Pizza fourzitout {végétalien}

La pizza chez nous c’est le plat flemme et gourmand par excellence, rapide et facile à faire et ce qu’il y a de bien c’est que tu peux mettre absolument TOUT ce qui te fait envie dedans 😀

Voilà la dernière en date, préparée en mode recyclage de légumes qui commençaient à faire la tronche dans le fridge. J’étais partie pour y mettre du fromage, mais à la dernière minute je me suis dit qu’il était bien dommage de « gâcher » cette pizza avec du gruyère râpé (c’est grave docteur ?) … j’ai donc opté pour du parmesan d’amande, et le résultat est juste parfait (je trouve) !

Ingrédients :

une pâte à pizza
de l’aubergine (4 ou 5 rondelles)
des champignons de Paris frais
quelques tranches de charcuterie vegan au choix
des tomates cerises
des olives vertes
du coulis de tomate
sel, poivre, ail semoule, herbes de Provence
parmesan d’amande : amande en poudre + levure maltée + ail semoule + sel

Préparation:

Si tu DIY ta pâte à pizza, la préparer en premier.

Étaler la pâte, ajouter le coulis de tomates, quelques épices au goût, la garniture puis à nouveau quelque épices. Ajouter le parmesan d’amande et enfourner à 200° 15 à 20 minutes environ.

pizza pizza.