Cakes, tartes, quiches, pizzas·Finger food, burger, sandwich & co·Salé

Lahmajoun ou pizza turque {végétalien}

C'est en regardant d'un œil un reportage sur les souk que je me suis souvenue de ce plat que j'adorais gamine : ce gars vendait ses lahmajoun en mode street food et là BIM ! Les souvenirs me sont revenus, les odeurs, goûts, saveurs m'ont sauté au nez, papilles en ébullition bref la totale ...… Lire la suite Lahmajoun ou pizza turque {végétalien}

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Légumineuses·Salé

Pois chiche rôti & petits légumes

Le plat flemme par excellence super pratique pour les jours où tu te tape la tête contre le frigo et que tu ne sais pas quoi faire mais qui fait toujours son petit effet, temps passé en cuisine : 15 à 20 minutes, après c'est le four travaille pour toi 😉 Le petit plus c'est le… Lire la suite Pois chiche rôti & petits légumes

Cakes, tartes, quiches, pizzas·Salé

Mini cake de millet, carotte/poivron {végétalien}

Des mini cakes salés végétaliens express, que j'ai préparé pour ma lilou qui fait la tête aux légumes en ce moment (oui, encore ...) avec une option sans gluten à condition d'utiliser de la levure chimique sans gluten, ou de la remplacer par un mélange de bicarbonate de soude et vinaigre de cidre. Ingrédients  … Lire la suite Mini cake de millet, carotte/poivron {végétalien}

Légumes·Salé

Légumes d’été rôtis (accompagnement)

Un accompagnement express que j'adore : les légumes rôtis (c'est la vie) même si en été il fait chaud la cuisson est vraiment rapide, et ça se déguste aussi bien froid que chaud. Là j'ai fais avec ce que j'avais sous la main, mais ça fonctionne avec toute sorte de légumes : courgettes, champignons, carottes… Lire la suite Légumes d’été rôtis (accompagnement)

Cakes, tartes, quiches, pizzas·Salé

Pizza peperoni {végétalien}

Bon, alors d'habitude la pizza à la maison c'est plutôt synonyme de speed/flemme/fourzitou mais là je t'ai sorti le grand jeu, bon pas trop grand quand même mais n'empêche qu'elle déchire ma pizza peperoni 🙂 Ingrédients  40 gr de PST (protéines de soja texturées, les moyennes) 70 gr de double concentré de tomate (une petite… Lire la suite Pizza peperoni {végétalien}

Finger food, burger, sandwich & co·Salé

Veggiesteak (haricot rouge – quinoa)

Que faire avec un reste de quinoa cuit et un reste de poivron ? des steak végé en mode tex mex pardi ! Une recette fastoche, rapide et gourmande ... j'en dis pas plus, on passe à la recette : Ingrédients (pour 8 à 10 steak selon la taille) environ 375 gr de haricot rouge… Lire la suite Veggiesteak (haricot rouge – quinoa)