Salé·Soupes, veloutés, purées

Soupe glacée courgette jaune, gingembre & melon vert {facile, express et cru}

Une recette ultra fraîche, parfaite pour affronter  la canicule les beaux jours 🙂 Des légumes frais, une préparation express puisqu'on va les boulotter crus, tout simplement blendés ensemble façon green gaspacho, subtilement relevé de gingembre et de curcuma pour une touche exotique et vitaminée. Tu l'auras compris pour faire cette recette il te faudra un blender, ou… Lire la suite Soupe glacée courgette jaune, gingembre & melon vert {facile, express et cru}

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Boissons·Sucré

Smoothie vitaminé

Une idée que j'ai vu passer sur le net (je ne sais plus où) et qui m'a tout de suite inspirée, cette boisson est parfaite pour se désaltérer par ces fortes chaleurs et faire le plein de vitamines en même temps 😉 Ingrédients  1 kiwi 100 gr de concombre 1 càs de jus de citron… Lire la suite Smoothie vitaminé

Cookies, muffins, sablés·Sucré

Petits biscuits sésame-citron-gingembre {végétalien}

Sésame, citron, gingembre ... des saveurs que j'utilise habituellement pour faire des petits plats salés mais alors là va savoir pourquoi j'ai eu la folle idée d'en faire du sucré ... Ces petits biscuits délicatement parfumés accompagneront à la perfection un thé, même glacé 😉 Ingrédients (pour une vingtaine de biscuits, plus ou moins selon… Lire la suite Petits biscuits sésame-citron-gingembre {végétalien}

Finger food, burger, sandwich & co·Salé

Croquettes sans poisson {végétalien}

Ça faisait longtemps que j'avais pas fait des boulettes/galettes/croquettes ! Alors je me rattrape et cette fois je déboule avec des croquettes de poisson, sans poisson héhé 😉 Je les aies servies avec une petite salade de pomme de terre, la recette est par ici ! Ingrédients (pour 14 croquettes plus ou moins, selon la taille que tu… Lire la suite Croquettes sans poisson {végétalien}

Salé·Seitan, tofu, PST, tempeh & co

Tempeh mariné au lait de coco

Encore une recette d'inspiration Indonésienne (d'inspiration car je ne connais pas la recette de base, l'idée m'a été soufflée par ma geisha préférée - mwwaaach ❤ - et j'ai improvisé...) et bah franchement je ne regrette pas d'avoir expérimenté car c'est carrément délicieux, si tu n'est pas fan de tempeh mais que tu aimes les saveurs exotiques et sucrées-salées… Lire la suite Tempeh mariné au lait de coco

Cakes, tartes, quiches, pizzas·Salé

Gâteau millet & butternut + crème de soja parfumée

Je termine mes derniers bouts de butternut du congèle ... alors j'ai concocté une recette toute simple de gâteau salé (ruse de sioux pour que ma lilou accepte d'en manger) avec de la courge butternut donc, et du millet. Ingrédients  400 gr de courge butternut 80 gr de millet (poids sec) 1 oignon 1 ou 2… Lire la suite Gâteau millet & butternut + crème de soja parfumée

Salé·Seitan, tofu, PST, tempeh & co

Boulettes de tempeh {végétalien}

Une recette qu'une amie m'a fait goûter alors que je n'étais pas encore végétarienne, et que je voulais absolument refaire à la maison tellement j'avais trop trop aimé ça !  Une recette Indonésienne donc, que j'aurais pu appeler les "boulettes de geisha" (private joke and big up choupinette ❤ ), mais pas sûre que ça aurait emballé… Lire la suite Boulettes de tempeh {végétalien}