Tarte salée d’automne {lentilles, petits légumes & noisettes}

Un mois sans avoir mis les pieds par ici ! bon disons que j'avais besoin de déconnecter, que je n'avais pas le temps de partager, pas envie de cogiter en cuisine, pleins de trucs qui ont fait que ... besoin de faire un break quoi 😀 Mais me revoilà avec une topissime recette de tarte…

Muffin salé {poireau & tofu fumé}

Hello ! Me revoilà avec une recette de muffins salés, que j'ai préparés en mode recyclage de vert de poireaux et en version végétarienne car j'y ai mis des œufs dedans. Ah oui car je ne t'ai pas raconté que nous avons adopté une poupoule à la maison, que la pepette a appelé "Galinetta" (les…

Menus du mois d’août

Hello ! Quelques morceaux choisis de ce mois d'août, avec des découvertes culinaires provenant du blog de Laura Healthy Vegan, et un super dessert de chez Mag Roule Galette, qui m'a tapé dans l’œil mais que je n'ai pas encore eu le temps de tester ... Pour les autres recettes indiquées en vert comme d'hab' tu…

Tarte fine aux courgettes et à la sauge

Une recette délicieuse et économique, en provenance de mes inspirations-fonds-de-placards-de-fin-de-mois. Le truc le plus "long" dans cette préparation c'est la phase dégorgement-épongeage de courgette, mais c'est pas la mer à boire non plus hein^^ Je les aies faites dégorger pour éviter qu'elles ne rendent trop d'eau à la cuisson, et que la pâte puisse cuire…

Salade de quinoa, melon & basilic

Une vague de fraîcheur avec cette salade qui te rappellera un peu le taboulé mais en mieux 😀 Une recette express, qui peut s'agrémenter de dés de feta végétale (ou pas, pour une version végétarienne), mais tkt elle est déjà délicieuse comme ça ! bon... je suis une grande fana de sucré salé de base,…

Tarte à l’aubergine & tofu au pesto

Une recette facile et express, qui sent bon la Provence et qui se mange aussi bien froide que chaude, parfaite à emmener en pique nique à la mer par exemple, ou à la piscine, ou à la rivière, ou n'importe où, ou pas ... tu feras bien comme tu veux et c'est ça qui est…

Soupe glacée courgette jaune, gingembre & melon vert {facile, express et cru}

Une recette ultra fraîche, parfaite pour affronter  la canicule les beaux jours 🙂 Des légumes frais, une préparation express puisqu'on va les boulotter crus, tout simplement blendés ensemble façon green gaspacho, subtilement relevé de gingembre et de curcuma pour une touche exotique et vitaminée. Tu l'auras compris pour faire cette recette il te faudra un blender, ou…

Tofu caramélisé, purée de cacahuète et graines de sésame {express et sans gluten}

Petite improvisation express pour les jours de flemme, les quantités sont un peu à la one again car je ne pensais pas partager cette recette, à la base ... mais c'est tellement simple et délicieux à la fois que je me devais de te raconter tout ça ! Tu peux sans problème varier les épices…

Menu du mois de juillet

Nouvel intitulé pour le post anciennement appelé "menu hebdo" mais comme il n'avait plus rien d'hebdomadaire et que je suis passé en mode mensuel ... tu m'as comprite quoi ... des recettes fraîches (ou pas) de saison (en majorité), healthy (parfois) ... des salades et des trucs à grignoter, du sucré et des gourmandises BREF…

Courgettes farcies {aux protéines de soja, tomates cerise, poivrons}

  Une recette de saison toute simple mais qui me faisait envie depuis un moment, les courgettes farcies ❤ Comme à mon habitude, j'ai préparé ça en mode express (bon j'ai une excuse vu la chaleur ambiante...) et je suis allé au plus simple : j'ai associé tous les ingrédients crus pour les cuire ensuite…