Salades·Salé

Salade d’hiver

Un mélange de saison sucré-salé-acidulé que j'adore en ce moment. Rapide à préparer, ce genre de salade se mange très bien même si il fait pas chaud 😉 Je te dis en vrac ce que j'ai mis dedans, à toi de voir ensuite pour les proportions et la préparation selon tes goûts. Ingrédients endive carotte… Lire la suite Salade d’hiver

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Légumineuses·Salé

Pâté en croûte d’hiver {Noël veggie}

Ahhhh le pâté en croûte ... truc qu'on avait systématiquement à notre table pour les apéro de fêtes ... J'ai donc mitonné une recette végétalienne, rustique et terriblement goûteuse. Pas besoin d'être un(e) pro du fourneau pour le réussir, et tu pourras te la raconter auprès de tes convives pour avoir fait un magnifayke pâté… Lire la suite Pâté en croûte d’hiver {Noël veggie}

Fromages végétaux·Légumes·Salé

Verrine champignons poêlés, fromage frais et noix {végétalien}

Une petite idée d'apéro pour les fêtes, frais, parfumé et facile à préparer, il faudra juste prévoir de faire égoutter tes yaourt la veille pour obtenir un joli fromage végétal bien crémeux. Ingrédients (pour 6 mini bols comme sur la photo) 8 à 10 champignons de paris frais 4 yaourt soja 2 gousses d'ail de… Lire la suite Verrine champignons poêlés, fromage frais et noix {végétalien}

Sucré·Tartes, gâteaux

Layer cake d’anniversaire (ou pas) {Poire, amande & chocolat}

Il y a quelques jours on a fêté les trois ans de la poupette, pour l'occasion j'ai fait un layer cake composé d'une génoise au chocolat et d'une crème poire/amande. Une recette végétalienne qui a plu à toute la famille, qui m'a même valu les compliments de ma fille ("il est délicieux mon gâteau d'anniversaire… Lire la suite Layer cake d’anniversaire (ou pas) {Poire, amande & chocolat}

Trucs en vrac

Best of : 15 recettes world food {vegan}

Au cas où tu ne l'aurais pas encore remarqué, je suis une vrai fana de recettes du monde, j'adore, je kiffe un truc de malade ! Alors je t'ai regroupé dans cet article mes 15 recettes world food chouchoux ... chouchous ? ... chouchoues ? préférées, tu en trouveras sûrement d'autres en tapant le mot clé… Lire la suite Best of : 15 recettes world food {vegan}

Légumineuses·Salé

Gratin de butternut & lentilles corail, crumble noix-amandes

J'étais partie pour faire des courges farcies à la manière de Résé mais c'était sans compter sur ma délicatesse légendaire (bon faut dire que la courge était pas très grosse et qu'elle ne m'a pas facilité la tâche), du coup quand j'ai évidé celle-ci, j'ai moitié arraché la peau un vrai carnage forcément c'était plus possible… Lire la suite Gratin de butternut & lentilles corail, crumble noix-amandes