Finger food, burger, sandwich & co·Salé

Boulettes de tofu {courgette, olives & épices baharat}

Des boulettes super moelleuses qui feront manger des légumes aux plus réticents : ni vu ni connu, la pepette a adoré ! Tièdes ou même froides ces boulettes parfumées sont à déguster avec les doigts, à tremper dans une petite sauce fraîche, en bref elles accompagneront à la perfection tes petites soirées d'été. J'ai utilisé… Lire la suite Boulettes de tofu {courgette, olives & épices baharat}

Publicités
Finger food, burger, sandwich & co·Salé

Burger de tofu iodé {aka poisson sans poisson}

Une recette plébiscitée par la pepette : "ils sont très goûteux tes burgeun' maman" ❤ (oui t'as vu comme elle cause bien maintenant ^^) et elle a raison, ces burger iodés sont très goûteux, et se laissent très bien accompagner par une petit mayo vegan express (à retrouver en fin d'article). Ingrédients (pour 6 burger)… Lire la suite Burger de tofu iodé {aka poisson sans poisson}

Finger food, burger, sandwich & co·Salé

Falafels (avec du houmous dedans)

Quand je prépare des pois chiches, j'en fais tremper en grosses quantités (genre au moins 500 gr, sec) comme ça je peux en faire plusieurs préparations : du houmous (obligé), des falafels, des burger végé, ou même simplement cuits nature et mis au congèl pour des utilisation ultérieures. La veille, je met donc mes pois… Lire la suite Falafels (avec du houmous dedans)

Finger food, burger, sandwich & co·Salé·Sauces, dips et trucs à tartiner

6 recettes pour l’apéro {végétalien}

Pour le nouvel an je ne savais pas quoi faire, pas envie de "cuisiner" et aussi envie de satisfaire tout le monde (mangeurs de graines ou pas) alors j'ai décidé de faire un apéro festif et basta ! Le côté pratique de ces recettes c'est que tu peux les préparer à l'avance (pour certaines ça… Lire la suite 6 recettes pour l’apéro {végétalien}

Finger food, burger, sandwich & co·Salé

Sweet & spicy burger {tempeh, cacahuète, sauce curry}

Un burger végétalien aux saveurs épicées qui te fera aimer le tempeh comme jamais : le poireau, les oignons grillés et la purée de cacahuète adoucissent et se marie très bien avec son goût bizarre si particulier. Un résultat "sweet and spicy" avec la sauce curry bien crémeuse qui vient relever tout ça... Voyage des… Lire la suite Sweet & spicy burger {tempeh, cacahuète, sauce curry}

Finger food, burger, sandwich & co·Salé

Croquettes de patate {happy food végétalien}

Une recette inspirée d'une vidéo trouvée sur le net, avec une petite dose d'impro et un mode de cuisson un peu plus healthy car je ne les aies pas frites mais j'ai opté pour une cuisson au four, ce qui n'enlève en rien le côté gourmand et ludique pour les petits (et les grands) en… Lire la suite Croquettes de patate {happy food végétalien}

Finger food, burger, sandwich & co·Salé

Samoussa épinards & fômage

Encore une nouvelle feinte pour faire manger des épinards à la poupette, j'avais aussi envie d'y apporter un petit goût fromager, c'est pourquoi j'y ai ajouté des graines de lupin (que tu trouveras dans les rayons cuisine du monde par exemple) et de la levure maltée. Et bien crois-le ou pas cette expérience fût carrément… Lire la suite Samoussa épinards & fômage

Boulange·Finger food, burger, sandwich & co·Pains·Salades·Salé

Pique-nique vegan (recettes inside)

Hello ! On s'est fait une virée avec la pépette pour aller voir le coucher de soleil à la mer. Comme je ne l'emmène jamais avant 15h - 16h et qu'on a quand même un peu de route après on se speed pour rentrer, prendre la douche, faire à manger ... et c'est chiant ...… Lire la suite Pique-nique vegan (recettes inside)