Légumes·Salé

Spicy rösti {poireaux & pomme de terre}

Une recette de rösti à faire au four, car très franchement après plusieurs essais à la poêle (une super poêle anti-adhesive qui anti-adhère que dalle) je préfère laaaargement laisser le four se charger de la cuisson : pas de prise de tête et pendant ce temps je peux vaquer tranquilou à mes occupations ... en… Lire la suite Spicy rösti {poireaux & pomme de terre}

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Légumes·Salé

Galette de quinoa aux légumes

Des galettes maison bien pratiques, en général je profite du week end pour en préparer en quantité, et je congèle le surplus pour les jours de flemme-pas le temps-panne d'idée (pas tout en même temps hein ... quoique ...). La pâte obtenue n'est pas "galettable" à la main car elle est plutôt très souple, mais… Lire la suite Galette de quinoa aux légumes

Légumes·Salé

Croc’ galette d’automne {potimarron, carotte, pomme de terre}

Hello ! Une recette basée sur le principe que "sur un malentendu ça peut marcher" ... je te pose le tableau : moi toute contente d'avoir préparé une trop bonne purée pour ma lilou, qui d'un "blyark" n'a même pas daigné y jeter un œil (et imagine moi - le cheveu hirsute et la veine du front… Lire la suite Croc’ galette d’automne {potimarron, carotte, pomme de terre}

Boulange·Pains

Galette de lupin façon fajitas

Une recette que j'ai découvert sur le blog de courgetteandco, et que j'ai adaptée avec ce que j'avais dans mes placards. Une vraie révélation tellement c'est bon, facile et rapide à préparer, ces galettes sont parfaites en mode fajitas, mais aussi pour en faire des wrap, accompagner tes salades, du houmous, des tartinades, etc ...… Lire la suite Galette de lupin façon fajitas

Finger food, burger, sandwich & co·Salé

Galette de houmous {végétalien}

Je t'ai déjà dit que ma poupette adoooooore les galettes ? (ce qui est pratique car tu peux y mettre à peu près tout ce que tu veux dedans) mais alors elle n'aime pas le houmous ("yeuuuurk c'est dégoûtant maman" ... sont barges ces mômes). Bon j'aurais pu me dire "chouette ça en fera plus… Lire la suite Galette de houmous {végétalien}

Finger food, burger, sandwich & co·Salé

Sandwich falafel {végétalien}

Quand j'étais petite, on allait parfois manger une "galette falafel" chez le libanais du coin, c'était tellement délicieux que je m'en souvient encore et que ça fait parti de mes doux souvenirs d'enfance (moi, un ventre ? nooooon). Maintenant je peux avoir le plaisir de les préparer moi même, alors pourquoi m'en priver ? Alors… Lire la suite Sandwich falafel {végétalien}