Menus hebdo

Menu hebdo #juin

Hello ! Ayé il commence à faire vraiment chaud, du coup ce mois-ci plein de salades, de trucs express (pour changer ... laul), je t'ai donc fait un petit best of des meilleurs "trucs" du mois de juin 😀 Petit rappel niveau organisation en cuisine par ici, tu retrouveras en vert les recettes qui sont… Lire la suite Menu hebdo #juin

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Légumineuses·Trucs en vrac

Cuire ses pois chiches (et faire son aquafaba) like a boss

Il semblerait que j'ai trouvé LE truc pour cuire mes pois chiches et récupérer un aquafaba impeccable pour mes préparations. L'aquafaba qu'est-ce que c'est ? ce truc merveilleux et magique qu'est le jus de cuisson des pois chiches, que quand tu le vois t'es grave tenté de le jeter mais qu'en faite tu peux faire… Lire la suite Cuire ses pois chiches (et faire son aquafaba) like a boss

Salé·Seitan, tofu, PST, tempeh & co

4 idées de marinades qui te feront kiffer le tofu {vegan}

Voilà quelques recettes qui je l'espère te feront kiffer le tofu, quelques astuces toutes simples qui pour ma part m'ont vraiment réconciliée avec ce bloc plutôt fadasse et insipide comme ça ... de base ... Même procédé à chaque fois : 1- team feignasse en action : j'utilise un bocal pour préparer la marinade. Je… Lire la suite 4 idées de marinades qui te feront kiffer le tofu {vegan}