A la base, je voulais préparer un dessert à base d'aquafaba (qui d'ailleurs fut un fiasco total, enfin non pas total mais presque ... bon on peut pas être au top à tous les coups^^) et puis aussi ça faisait un bail que j'avais pas fait de bons petits steak végé. Voilà comment je me … Lire la suite de Veggiesteak aux légumes
Récap de la semaine : - veggiesteak (haricot rouge - quinoa) - salade estivale (melon, feta &co) - pâtes aux courgettes - assiettes fourzitou - légumes rôtis (aubergine, poivron) et aussi - milk shake melon-amande - nice cream au melon
Que faire avec un reste de quinoa cuit et un reste de poivron ? des steak végé en mode tex mex pardi ! Une recette fastoche, rapide et gourmande ... j'en dis pas plus, on passe à la recette : Ingrédients (pour 8 à 10 steak selon la taille) environ 375 gr de haricot rouge … Lire la suite de Veggiesteak (haricot rouge – quinoa)
Une recette rapido en mode flemme pour des steak végé délicatement parfumés, en vrai ce qui m'a pris le plus de temps c'est la cuisson (à la poêle). Je les ais préparés pour faire des burger, et j'ai congelé le surplus (déjà cuits, avec une feuille de papier cuisson entre chaque pour pouvoir les sortir … Lire la suite de Veggiesteak #3 (haricot blanc&tofu fumé)
Salut ! je t'ai déjà dit que j'aime pas le tofu ? tant et si bien que j'ai zappé un bloc dans mon frigo et que je n'étais motivée à rien avec ce bidule ... pis j'ai eu l'idée d'en faire des steak, un peu comme ceux que j'achetais sous vide quand j'ai commencé à … Lire la suite de Veggiesteak #2
Inspirée par les délicieux burger d'Anna et Olivia (la recette ici), je me suis servie de ce qui traînait dans mon placard pour concocter ces steak, y'avait les shiitakés là qu'avaient l'air de s'ennuyer pis aussi un navet tout seul et déprimé dans mon bac à légumes... alors tu penses, j'allais pas les laisser comme … Lire la suite de VeggieSteak aux shiitakés
