Burger de tofu iodé {aka poisson sans poisson}

Une recette plébiscitée par la pepette : "ils sont très goûteux tes burgeun' maman" ❤ (oui t'as vu comme elle cause bien maintenant ^^) et elle a raison, ces burger iodés sont très goûteux, et se laissent très bien accompagner par une petit mayo vegan express (à retrouver en fin d'article). Ingrédients (pour 6 burger)…

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Veggie burger épicé

Une recette de burger végé, bien spicy comme j'aime ❤ A base de chou fleur et de haricots blancs (ok, évite si c'est pour un premier dîner en tête à tête ... ou pas : si tu voulais écourter la rencontre ça pourrait être utile, éventuellement ... en vrai faudrait toujours avoir ce genre de…

Veggiesteak aux légumes

A la base, je voulais préparer un dessert à base d'aquafaba (qui d'ailleurs fut un fiasco total, enfin non pas total mais presque ... bon on peut pas être au top à tous les coups^^) et puis aussi ça faisait un bail que j'avais pas fait de bons petits steak végé. Voilà comment je me…

Menu hebdo #24

Récap de la semaine : - veggiesteak (haricot rouge - quinoa) - salade estivale (melon, feta &co) - pâtes aux courgettes - assiettes fourzitou - légumes rôtis (aubergine, poivron) et aussi - milk shake melon-amande - nice cream au melon

Veggiesteak (haricot rouge – quinoa)

Que faire avec un reste de quinoa cuit et un reste de poivron ? des steak végé en mode tex mex pardi ! Une recette fastoche, rapide et gourmande ... j'en dis pas plus, on passe à la recette : Ingrédients (pour 8 à 10 steak selon la taille) environ 375 gr de haricot rouge…

Veggiesteak {haricot blanc&tofu fumé}

Une recette rapido en mode flemme pour des steak végé délicatement parfumés, en vrai ce qui m'a pris le plus de temps c'est la cuisson (à la poêle). Je les ais préparés pour faire des burger, et j'ai congelé le surplus (déjà cuits, avec une feuille de papier cuisson entre chaque pour pouvoir les sortir…

Veggiesteak #2

Salut ! je t'ai déjà dit que j'aime pas le tofu ? tant et si bien que j'ai zappé un bloc dans mon frigo et que je n'étais motivée à rien avec ce bidule ... pis j'ai eu l'idée d'en faire des steak, un peu comme ceux que j'achetais sous vide quand j'ai commencé à…

VeggieSteak aux shiitakés

Inspirée par les délicieux burger d'Anna et Olivia (la recette ici), je me suis servie de ce qui traînait dans mon placard pour concocter ces steak, y'avait les shiitakés là qu'avaient l'air de s'ennuyer pis aussi un navet tout seul et déprimé dans mon bac à légumes... alors tu penses, j'allais pas les laisser comme…