Légumineuses·Salé

Gratin de butternut & lentilles corail, crumble noix-amandes

J'étais partie pour faire des courges farcies à la manière de Résé mais c'était sans compter sur ma délicatesse légendaire (bon faut dire que la courge était pas très grosse et qu'elle ne m'a pas facilité la tâche), du coup quand j'ai évidé celle-ci, j'ai moitié arraché la peau un vrai carnage forcément c'était plus possible… Lire la suite Gratin de butternut & lentilles corail, crumble noix-amandes

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Cookies, muffins, sablés·Sucré

Muffin poire-amande et cœur fondant au chocolat

Tout est dans le titre^^ Pour la petite histoire j'étais partie pour faire le délicieux gâteau aux poires de La Fée Stéphanie dont je me suis pas mal inspirée, mais j'avais aussi envie de chocolat ... et c'est là que tout à basculé 😀 Ingrédients (pour 10 muffins) 150 gr de farine 50 gr d'amande en… Lire la suite Muffin poire-amande et cœur fondant au chocolat

Fromages végétaux·Salé

Fromage à tartiner amande, figue et noix {végétalien}

Mon tout premier essai de fromage frais végétal, oui j'aurais mis le temps et franchement je ne suis pas déçue du résultat (et même ... pourquoiiiii j'ai pas essayé avant ?!!! *auto flagellation*). Si tu veux un conseil, double les proportions 😀 ce fromage part trop vite tellement il est crémeux et gourmand ! Ingrédients… Lire la suite Fromage à tartiner amande, figue et noix {végétalien}

Les ptis trucs en plus·Sucré

Barre énergétique {végétalien}

Une recette improvisée pour une sortie à la plage, avec plein de bonnes choses dedans (sans sucre, sans oeuf, sans beurre et sans lait, mais pas des barres à rien tu verras^^) pour faire le plein d’énergie, oui car entre les châteaux de sable, la baignade, la course et le beach volley avec la poupette,… Lire la suite Barre énergétique {végétalien}

Cookies, muffins, sablés·Sucré

Biscuits choco-amande {végétalien}

Un petit goûter express pour ma poupette, des biscuits plutôt légers, moelleux en dedans et pas trop sucrés, parfaits pour accompagner un bon verre de lait (d'amande bien sûr). Ingrédients (pour 15 biscuits environ) : 150 gr de farine semi complète 50 gr d'amande en poudre 70 gr de sucre roux 2 càs de cacao… Lire la suite Biscuits choco-amande {végétalien}

Desserts·Sucré

Crème au chocolat (express, sans cuisson)

Une recette improvisée pour ma lilou, qui voulait bien un yaourt au chocolat sauf que ... y'en avait point. Rapide, sans cuisson et gourmand je me suis dit que je devais te filer la recette 😉 Ingrédients (pour 1 personne) :  1 banane bien mûre 1 càs de purée d'amande (ou autre purée d'oléagineux au… Lire la suite Crème au chocolat (express, sans cuisson)

Boissons·Sucré

Milk shake melon – amande {végétalien}

Encore un milk shake, oui je sais... mais il se trouve que c'est notre goûter favori avec Lilou, on accompagne ça de quelques noix de cajou, amandes ou dattes et on est bien calées jusqu'au soir 😉 Ingrédients : 1/2  banane environ 60 gr de melon 1 càc de sirop d'agave (ou sucre, ou pas)… Lire la suite Milk shake melon – amande {végétalien}