Menus hebdo

Menus du mois d’août

Hello ! Quelques morceaux choisis de ce mois d'août, avec des découvertes culinaires provenant du blog de Laura Healthy Vegan, et un super dessert de chez Mag Roule Galette, qui m'a tapé dans l’œil mais que je n'ai pas encore eu le temps de tester ... Pour les autres recettes indiquées en vert comme d'hab' tu… Lire la suite Menus du mois d’août

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Cakes, tartes, quiches, pizzas·Salé

Tarte fine aux courgettes et à la sauge

Une recette délicieuse et économique, en provenance de mes inspirations-fonds-de-placards-de-fin-de-mois. Le truc le plus "long" dans cette préparation c'est la phase dégorgement-épongeage de courgette, mais c'est pas la mer à boire non plus hein^^ Je les aies faites dégorger pour éviter qu'elles ne rendent trop d'eau à la cuisson, et que la pâte puisse cuire… Lire la suite Tarte fine aux courgettes et à la sauge

Salé·Soupes, veloutés, purées

Soupe glacée courgette jaune, gingembre & melon vert {facile, express et cru}

Une recette ultra fraîche, parfaite pour affronter  la canicule les beaux jours 🙂 Des légumes frais, une préparation express puisqu'on va les boulotter crus, tout simplement blendés ensemble façon green gaspacho, subtilement relevé de gingembre et de curcuma pour une touche exotique et vitaminée. Tu l'auras compris pour faire cette recette il te faudra un blender, ou… Lire la suite Soupe glacée courgette jaune, gingembre & melon vert {facile, express et cru}

Salé·Seitan, tofu, PST, tempeh & co

Tofu caramélisé, purée de cacahuète et graines de sésame {express et sans gluten}

Petite improvisation express pour les jours de flemme, les quantités sont un peu à la one again car je ne pensais pas partager cette recette, à la base ... mais c'est tellement simple et délicieux à la fois que je me devais de te raconter tout ça ! Tu peux sans problème varier les épices… Lire la suite Tofu caramélisé, purée de cacahuète et graines de sésame {express et sans gluten}

Légumes·Salé

Courgettes farcies {aux protéines de soja, tomates cerise, poivrons}

  Une recette de saison toute simple mais qui me faisait envie depuis un moment, les courgettes farcies ❤ Comme à mon habitude, j'ai préparé ça en mode express (bon j'ai une excuse vu la chaleur ambiante...) et je suis allé au plus simple : j'ai associé tous les ingrédients crus pour les cuire ensuite… Lire la suite Courgettes farcies {aux protéines de soja, tomates cerise, poivrons}

Finger food, burger, sandwich & co·Salé

Boulettes de tofu {courgette, olives & épices baharat}

Des boulettes super moelleuses qui feront manger des légumes aux plus réticents : ni vu ni connu, la pepette a adoré ! Tièdes ou même froides ces boulettes parfumées sont à déguster avec les doigts, à tremper dans une petite sauce fraîche, en bref elles accompagneront à la perfection tes petites soirées d'été. J'ai utilisé… Lire la suite Boulettes de tofu {courgette, olives & épices baharat}