Légumineuses·Salé

Fatteh d’aubergine {Pois chiches & aubergine à la libanaise}

Il y a pas longtemps, j'ai découvert le blog "Beirut Soul Kitchen", une petite mine d'or pour trouver des recettes libanaises qui ont toutes l'air plus délicieux les unes que les autres ! Toutes les recettes ne sont pas végétariennes ou végétaliennes, mais j'y ai puisé l'inspiration pour confectionner cette recette de fatteh, pour retrouver… Lire la suite Fatteh d’aubergine {Pois chiches & aubergine à la libanaise}

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Légumineuses·Salé

Pois chiche rôti & petits légumes

Le plat flemme par excellence super pratique pour les jours où tu te tape la tête contre le frigo et que tu ne sais pas quoi faire mais qui fait toujours son petit effet, temps passé en cuisine : 15 à 20 minutes, après c'est le four travaille pour toi 😉 Le petit plus c'est le… Lire la suite Pois chiche rôti & petits légumes

Légumes·Salé

Croustillants à l’aubergine {végétarien}

Comme quoi parfois les recettes à l'arrache sont les meilleures, il me restait 3 feuilles de brick à utiliser et j'ai improvisé avec ce que j'avais dans le frigo. Pour séduire ma frangine de passage à la maison j'y ai ajouté du fromage de chèvre, mais tu peux très facilement végétaliser la recette en zappant… Lire la suite Croustillants à l’aubergine {végétarien}

Légumes·Salé

Légumes d’été rôtis (accompagnement)

Un accompagnement express que j'adore : les légumes rôtis (c'est la vie) même si en été il fait chaud la cuisson est vraiment rapide, et ça se déguste aussi bien froid que chaud. Là j'ai fais avec ce que j'avais sous la main, mais ça fonctionne avec toute sorte de légumes : courgettes, champignons, carottes… Lire la suite Légumes d’été rôtis (accompagnement)