Sucré·Tartes, gâteaux

Le « GG »: Gâteau Gourmand {amandes, noix et chocolat}

Le "GG" ... un gâteau végétalien, gourmand et moelleux avec des amandes, des noix et du chocolat dedans ... oui tout est dans le titre quoi^^ C'est après avoir préparé la génoise de mon dernier layer cake (pour rappel, la recette c'est par ici) que j'ai eu envie de renouveler l'expérience, en plus simple et… Lire la suite Le « GG »: Gâteau Gourmand {amandes, noix et chocolat}

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Cakes, tartes, quiches, pizzas·Salé

Muffin salé {mâche, tomates séchées & noix}

Une recette anti gaspi, improvisée pour ne pas jeter un reste de mâche qui commençait à se flétrir au frigo ... d'habitude je la planque dans une soupe ni vu ni connu, mais là j'ai décidé d'en faire des muffins pour accompagner ... une soupe ! Ils iront aussi très bien avec une salade de… Lire la suite Muffin salé {mâche, tomates séchées & noix}

Légumineuses·Salé

Pâté en croûte d’hiver {Noël veggie}

Ahhhh le pâté en croûte ... truc qu'on avait systématiquement à notre table pour les apéro de fêtes ... J'ai donc mitonné une recette végétalienne, rustique et terriblement goûteuse. Pas besoin d'être un(e) pro du fourneau pour le réussir, et tu pourras te la raconter auprès de tes convives pour avoir fait un magnifayke pâté… Lire la suite Pâté en croûte d’hiver {Noël veggie}

Fromages végétaux·Légumes·Salé

Verrine champignons poêlés, fromage frais et noix {végétalien}

Une petite idée d'apéro pour les fêtes, frais, parfumé et facile à préparer, il faudra juste prévoir de faire égoutter tes yaourt la veille pour obtenir un joli fromage végétal bien crémeux. Ingrédients (pour 6 mini bols comme sur la photo) 8 à 10 champignons de paris frais 4 yaourt soja 2 gousses d'ail de… Lire la suite Verrine champignons poêlés, fromage frais et noix {végétalien}

Légumineuses·Salé

Gratin de butternut & lentilles corail, crumble noix-amandes

J'étais partie pour faire des courges farcies à la manière de Résé mais c'était sans compter sur ma délicatesse légendaire (bon faut dire que la courge était pas très grosse et qu'elle ne m'a pas facilité la tâche), du coup quand j'ai évidé celle-ci, j'ai moitié arraché la peau un vrai carnage forcément c'était plus possible… Lire la suite Gratin de butternut & lentilles corail, crumble noix-amandes

Fromages végétaux·Salé

Fromage à tartiner amande, figue et noix {végétalien}

Mon tout premier essai de fromage frais végétal, oui j'aurais mis le temps et franchement je ne suis pas déçue du résultat (et même ... pourquoiiiii j'ai pas essayé avant ?!!! *auto flagellation*). Si tu veux un conseil, double les proportions 😀 ce fromage part trop vite tellement il est crémeux et gourmand ! Ingrédients… Lire la suite Fromage à tartiner amande, figue et noix {végétalien}

Salé·Sauces, dips et trucs à tartiner

Pâté de lentilles blondes & noix

Hello ! D'un coup d'un seul j'ai eu envie de pâté ... oué comme ça sans prévenir, bizarre même qu'avant quand je mangeais de la viande j'en raffolais pas spécialement. Niveau texture c'est moins ferme qu'un "vrai" pâté, et je pense que passé au mixer plongeant on dans un blender bien puissant tu pourras même… Lire la suite Pâté de lentilles blondes & noix

Sucré·Tartes, gâteaux

Tarte au chocolat & aux noix

J'avais envie de chocolat, et de noix ... quoi de mieux qu'une tarte absolument décadente pour combiner ces ingrédients ? j'avais testé ce genre de tarte il y a longtemps avec crème, et œufs, toussa : j'avais adoré ! et forcément, j'ai eu envie de la végétaliser ! Ingrédients  1 pâte brisée 300 gr de… Lire la suite Tarte au chocolat & aux noix