Salé·Sauces, dips et trucs à tartiner

Tartinade avocat-lupin {végétalien}

Une idée qui m'est venu alors que je mangeais un de mes plats flemme - fourzitou avec un reste de mon dips au lupin, de la salade et ... un avocat, c'est en trempant mon avocat dans le dips de lupin que j'ai eu la révélation : mécétrobon ❤ Donc forcément il fallait que je… Lire la suite Tartinade avocat-lupin {végétalien}

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Salé·Sauces, dips et trucs à tartiner

Dips lupin, ail & fines herbes

Un test de dips avec des graines de lupin (celles qu'on trouve au rayon cuisine du monde et qui sont en saumure) plutôt concluant (spéciale dédicace à Résé, ça doit te dire quelque chose^^) ! Cette petite sauce accompagne parfaitement des petits légumes croquants, des chips ou crackers, ou simplement du bon pain, des pita,… Lire la suite Dips lupin, ail & fines herbes

Finger food, burger, sandwich & co·Salé

Samoussa épinards & fômage

Encore une nouvelle feinte pour faire manger des épinards à la poupette, j'avais aussi envie d'y apporter un petit goût fromager, c'est pourquoi j'y ai ajouté des graines de lupin (que tu trouveras dans les rayons cuisine du monde par exemple) et de la levure maltée. Et bien crois-le ou pas cette expérience fût carrément… Lire la suite Samoussa épinards & fômage

Boulange·Pains

Galette de lupin façon fajitas

Une recette que j'ai découvert sur le blog de courgetteandco, et que j'ai adaptée avec ce que j'avais dans mes placards. Une vraie révélation tellement c'est bon, facile et rapide à préparer, ces galettes sont parfaites en mode fajitas, mais aussi pour en faire des wrap, accompagner tes salades, du houmous, des tartinades, etc ...… Lire la suite Galette de lupin façon fajitas

Salé·Seitan, tofu, PST, tempeh & co

Saucisse de seitan (qui déchire sa mémé)

Il y a quelques temps ma tatie m'a fait découvrir l'épeautre vert (big up tatie pour m'avoir fait découvrir cette merveille Bref, c'est ce petit goût fumé qui m'a inspirée pour cette recette, même si j'avoue que je ne l'ai pas retrouvé une fois ma préparation terminée (disons qu'il ne faut pas s'attendre à un goût… Lire la suite Saucisse de seitan (qui déchire sa mémé)

Salé·Seitan, tofu, PST, tempeh & co

Émincés de lupin maison & co

Salut toi ! Voici mon premier test d'émincés de lupin maison, et comme je suis plutôt contente du résultat, je pense que ça pourrait bien te plaire aussi 😉 Je n'ai absolument aucune idée du goût des émincés de lupin achetés tout prêts dans le commerce, et comme j'aime bien le fait maison je me suis… Lire la suite Émincés de lupin maison & co