Fatteh d’aubergine {Pois chiches & aubergine à la libanaise}

Il y a pas longtemps, j'ai découvert le blog "Beirut Soul Kitchen", une petite mine d'or pour trouver des recettes libanaises qui ont toutes l'air plus délicieux les unes que les autres ! Toutes les recettes ne sont pas végétariennes ou végétaliennes, mais j'y ai puisé l'inspiration pour confectionner cette recette de fatteh, pour retrouver … Lire la suite de Fatteh d’aubergine {Pois chiches & aubergine à la libanaise}

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Falafel (remix)

Au départ ce sont les falafels aux tomates séchées de Courgetteandco qui m'ont carrément mis l'eau à la bouche (à cause de Résé ça, encore en plus 😀 ), mais en checkant les ingrédients que j'avais à dispo bah ... je n'avais absolument rien de ce qu'il fallait, à part les pois chiches ... (plus de tomates séchées !!! … Lire la suite de Falafel (remix)

Buddha bowl

Voilà, moi aussi j'ai succombé à l'appel du "bol de bouddha" ! J'y ai mis : du navet boule d'or rôti, une carotte râpée, du maïs, des pois chiches rôtis, du sarrasin sauce tahini, des graines de tournesol et un assaisonnement tout simple. Un plat complet rapide, coloré et épicé comme j'aime 🙂 Donc on récapitule, … Lire la suite de Buddha bowl

Houmous

Une recette de houmous, tout ce qu'il y a de plus simple et traditionnel mais j'aime bien, j'adore même ! alors comme chui gentille je te la partage (toujours la même recette que dans les mezetim mais sauf que là, elle a sa page rien qu'a elle, parce qu'elle le vaut bien) 😉   Ingrédients :  … Lire la suite de Houmous