Salé·Sauces, dips et trucs à tartiner

Pâté de fêtes {pois chiches & oignons confits}

Une recette végétalienne et minimaliste car dedans il y a juste des pois chiche et des oignons et c'est là que réside tout mon petit secret : des oignons délicieusement confits qui apporteront tout leur goût à cette tartinade festive ... hum bon okay et avé le vin ... et les épices aussi. De quoi… Lire la suite Pâté de fêtes {pois chiches & oignons confits}

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Légumineuses·Salé

Fatteh d’aubergine {Pois chiches & aubergine à la libanaise}

Il y a pas longtemps, j'ai découvert le blog "Beirut Soul Kitchen", une petite mine d'or pour trouver des recettes libanaises qui ont toutes l'air plus délicieux les unes que les autres ! Toutes les recettes ne sont pas végétariennes ou végétaliennes, mais j'y ai puisé l'inspiration pour confectionner cette recette de fatteh, pour retrouver… Lire la suite Fatteh d’aubergine {Pois chiches & aubergine à la libanaise}