Salé·Seitan, tofu, PST, tempeh & co

Chorizo végétalien

Une recette que j'avais envie de tester depuis un moment (Fanta si tu me lis^^) mais j'ai beaucoup cogité, et puis j'ai zappé, et puis j'ai pas eu le temps ... mais bref ça valait le coup de patienter car le résultat est plutôt satisfaisant 😀 allez pas de blabla ... on file direct à… Lire la suite Chorizo végétalien

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Salades·Salé

Salade d’aubergine grillée, tomate & tofu aux olives

Une recette express et parfaite pour les beaux jours, j'ai nommé la salade d'aubergine, tomate et tofu lactofermenté aux olives ... ce qui demande le plus de temps c'est la cuisson (au four, donc c'est lui qui bosse pour toi, pendant ce temps tu peux siroter l'apéro peinard-e les doigts de pieds en éventail, par… Lire la suite Salade d’aubergine grillée, tomate & tofu aux olives

Salé·Sauces, dips et trucs à tartiner·Seitan, tofu, PST, tempeh & co

Sauce tomate à la Provençale végé’ {aubergine et protéine de soja}

Ici on trouve déjà des aubergines et elles m'avaient tellement manqué que je peux te dire que je ne me suis pas fait prier pour en cuisiner 😀 Donc une recette toute simple qui sent bon les beaux jours, les protéines de soja se prêtant particulièrement bien à ce genre de plat mijoté : elles… Lire la suite Sauce tomate à la Provençale végé’ {aubergine et protéine de soja}

Cakes, tartes, quiches, pizzas·Salé

Lahmajoun ou pizza turque {végétalien}

C'est en regardant d'un œil un reportage sur les souk que je me suis souvenue de ce plat que j'adorais gamine : ce gars vendait ses lahmajoun en mode street food et là BIM ! Les souvenirs me sont revenus, les odeurs, goûts, saveurs m'ont sauté au nez, papilles en ébullition bref la totale ...… Lire la suite Lahmajoun ou pizza turque {végétalien}

Salé·Sauces, dips et trucs à tartiner

Sauce passe partout {petits légumes & tofu rosso}

Une sauce rapide et facile à préparer que j'ai cuisinée en quantités pour pouvoir en faire plusieurs repas (parfait pour les semaines un peu speed). J'ai rempli un grand bocal d'un litre et je l'ai utilisée sous différentes formes : en accompagnement pour les céréales (pâtes, riz, etc ...) sur une pizza (topissime), dans des… Lire la suite Sauce passe partout {petits légumes & tofu rosso}

Légumineuses·Salé

Lentilles blondes mijotées aux carottes

Salut ! comment va la compagnie ? Aujourd'hui ma poulette a fait sa toute première rentrée des classes, ça s'est plutôt bien passé (pour elle) limite si la demoiselle ne m'a pas mise dehors quand ça a été l'heure de la laisser ... voilà la minute je raconte ma life pour meubler un peu est… Lire la suite Lentilles blondes mijotées aux carottes