Cookies, muffins, sablés·Sucré

Biscuits fourrés au chocolat

Il y a quelques jours je suis tombée sur cette recette de galettes suédoises ... inutile de te dire que ça m'a grave inspirée et que mon cerveau s'est mit illico en mode végétalisation : j'ai remplacé le beurre par de l'huile de coco et l’œuf par des graines de chia, j'ai dû adapter un peu… Lire la suite Biscuits fourrés au chocolat

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Salé·Tofu, PST, tempeh & co

Seitan maison (façon nuggets)

Hello ! Entre toi et moi, mes toutes premières expériences de seitan maison furent plus ou moins désastreuses : un truc au goût pas gégé, texture chewie pas terrible ... jusqu'à ce que je découvre la recette de chef John, recette que j'utilisais pour faire des "nuggets" et qui m'a vraiment réconciliée avec le seitan et… Lire la suite Seitan maison (façon nuggets)

Les ptis trucs en plus·Sucré

Petit déjeuner à boire {végétalien}

Un petit déjeuner spécial lilette, car elle a arrêté de boire des biberons depuis peu (oué, même que maintenant c'est une grande et même qu'elle va bientôt à l'école d'abord) et du coup elle n'a pas trop pris l'habitude de prendre un vrai petit déjeuner le matin ... qu'à cela ne tienne, super maman lui… Lire la suite Petit déjeuner à boire {végétalien}

Cookies, muffins, sablés·Sucré

Gâteau façon maxi cookie {100% végétal}

En ce moment ma lilou a envie de gâteeeaaaaaux !!! et comme elle les boulotte plus vite que je les fait et que j'ai pas envie de passer ma vie derrière les fourneaux (même si j'adore ça) ... alors j'ai trouvé THE parade, rapide et efficace : le gâteau maxi cookie, croustillant à l'extérieur et… Lire la suite Gâteau façon maxi cookie {100% végétal}

Les ptis trucs en plus·Sucré

Barre énergétique {végétalien}

Une recette improvisée pour une sortie à la plage, avec plein de bonnes choses dedans (sans sucre, sans oeuf, sans beurre et sans lait, mais pas des barres à rien tu verras^^) pour faire le plein d’énergie, oui car entre les châteaux de sable, la baignade, la course et le beach volley avec la poupette,… Lire la suite Barre énergétique {végétalien}

Boissons·Sucré

Laits sans lait, boissons du matin ou du goûter {végétalien}

Je sais pas toi mais alors en ce moment j'ai une flemme intégrale, bon disons que j'étais vraiment en manque de soleil du coup je passe plus de temps à en profiter qu'en cuisine ... tu m'en veux pas ? Voilà donc quelques recettes express de lait bien frais que je fais en général pour le goûter ou… Lire la suite Laits sans lait, boissons du matin ou du goûter {végétalien}

Cookies, muffins, sablés·Sucré

Muffin avoine&pommes caramélisées

Salut ! Je récidive avec les muffins (premier épisode ici). Une recette douce et moelleuse pour le goûter : des muffins aux pommes et flocons d'avoine. Bon, il ne me restait qu'un demi sachet de levure, ce qui fait qu'ils n'ont pas super gonflé (comme tu peux le voir sur la photo) mais alors le goût… Lire la suite Muffin avoine&pommes caramélisées