Galettes, steak et boulettes·Salé

Veggiesteak #3 (haricot blanc&tofu fumé)

Une recette rapido en mode flemme pour des steak végé délicatement parfumés, en vrai ce qui m’a pris le plus de temps c’est la cuisson (à la poêle). Je les ais préparés pour faire des burger, et j’ai congelé le surplus (déjà cuits, avec une feuille de papier cuisson entre chaque pour pouvoir les sortir…… Lire la suite Veggiesteak #3 (haricot blanc&tofu fumé)

Plat principal·Salé

Tartine maître brasseur {végétalien}

Attention ! si tu cherches une recette de tartine healthy et légère, passe ton chemin ! là je te parle d’une recette alsacienne, donc euh … enfin  tu vois quoi pas besoin de faire un dessin … Donc une version végétarienne ou végétalienne c’est toi qui choiz’, un peu plus light peut-être mais pas trop ……… Lire la suite Tartine maître brasseur {végétalien}

A grignoter·Salé

Empanadas {végétaliens}

L’empanada est un petit chausson argentin (pas un pour danser la salsa, mais un pour manger) généralement fourré de viande, de poisson ou de plein d’autres trucs. J’ai eu l’occasion d’en goûter dans un resto argentin et depuis je ne cesse d’en rêver. En plus comme il recommence à faire moche, j’essaye de faire revenir…… Lire la suite Empanadas {végétaliens}

Plat principal·Salé

Gratin de chou blanc & tofu fumé

Je n’ai pas fait chou blanc alors que je cherchais l’inspiration pour utiliser un reste de chou râpé qui traînait dans le frigo (pouin pouin pouiiiiiin et c’est qui la reine du calembour pourrit ?!) 😀 Un petit plat sain, rapide et réconfortant, prêt en 2/2 (bon ok, 5 – 10 minutes de préparation et 3/4 d’heure…… Lire la suite Gratin de chou blanc & tofu fumé

Salé·Tartes, quiches, pizzas

Flammekueche {végétalienne}

Salü dü, ghet’s* ? Après ma petite ballade en Alsace j’ai eu envie de faire durer le plaisir en préparant une bonne tarte flambée maison. Le net foisonne de recettes de flam’ végétaliennes ou -riennes mais je ne peux pas résister de te donner ma version (désolée d’avance pour la redondance si jamais). Donc une flam’ version…… Lire la suite Flammekueche {végétalienne}

Plat principal·Salé

Pastasciutta au chou frisé

Voilà une recette piquée à mon papy lors de mon séjour en Alsace (revisitée en mode 100% végétale), rien à voir avec la région pourtant car aujourd’hui je t’emmène faire un tour en Italie, pour une recette toute bête : la « pastasciutta » comprendre des pâtes, et de la sauce … mais attends la suite : chou frisé,…… Lire la suite Pastasciutta au chou frisé

Salé·Tartes, quiches, pizzas

Tarte forestière

Une recette délicieusement simple et rapide à préparer, collection automne-hiver (in-dé-mo-dable mes chérrrris ! rhhhaaa Christina sort de ce corps !!!). Cette version est végétarienne, mais maintenant que je m’initie tout doucement à la cuisine végétalienne, je pense que je la tenterai en 100% végétale ce qui finalement ne doit pas être si compliqué (même pas…… Lire la suite Tarte forestière