Légumes·Salé

Courgettes farcies {aux protéines de soja, tomates cerise, poivrons}

  Une recette de saison toute simple mais qui me faisait envie depuis un moment, les courgettes farcies ❤ Comme à mon habitude, j'ai préparé ça en mode express (bon j'ai une excuse vu la chaleur ambiante...) et je suis allé au plus simple : j'ai associé tous les ingrédients crus pour les cuire ensuite… Lire la suite Courgettes farcies {aux protéines de soja, tomates cerise, poivrons}

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Légumes·Salé

Poêlée de légumes printaniers {sauce curry, coriandre & coco}

Un petit plat aux saveurs Thaï, rapide à préparer et qui va bien avec le soleil... Imagine : toi, ton petit bento, un carré d'herbe, le soleil ... pour une pause déjeuner ça fait rêver non ? Nouvelles découvertes gustatives pour moi (et peut être toi aussi ?) : l'huile de sésame et le miso… Lire la suite Poêlée de légumes printaniers {sauce curry, coriandre & coco}

Légumes·Salé·Seitan, tofu, PST, tempeh & co

Tajine de légumes aux dattes, amandes et tempeh {cuisson au four}

Une recette inspirée par Sandrine du blog Végébon, qui m'a soudain donné des envies de tajine ! En plus ça tombait bien, j'avais tous les ingrédients qu'elle propose dans sa recette sous la main... Je me suis donc laissée aller au gré de mes inspirations et ça a donné ce délicieux tajine avec des dattes, amandes… Lire la suite Tajine de légumes aux dattes, amandes et tempeh {cuisson au four}

Légumes·Salé

Spicy rösti {poireaux & pomme de terre}

Une recette de rösti à faire au four, car très franchement après plusieurs essais à la poêle (une super poêle anti-adhesive qui anti-adhère que dalle) je préfère laaaargement laisser le four se charger de la cuisson : pas de prise de tête et pendant ce temps je peux vaquer tranquilou à mes occupations ... en… Lire la suite Spicy rösti {poireaux & pomme de terre}

Légumes·Salé

Légumes d’hiver rôtis {choux de Bruxelles et panais}

Un accompagnement express avec des légumes de saison, j'ai nommé les légumes rôtis ❤ Déclinable à l'infini, rapide à préparer ... en vrai ce type de plat devrait être l'emblème de la team feignasse 😀 Ingrédients des choux de Bruxelles un panais de l'huile d'olive des épices/aromates : paprika doux, herbamare, poivre, herbes de Provence,… Lire la suite Légumes d’hiver rôtis {choux de Bruxelles et panais}

Fromages végétaux·Légumes·Salé

Verrine champignons poêlés, fromage frais et noix {végétalien}

Une petite idée d'apéro pour les fêtes, frais, parfumé et facile à préparer, il faudra juste prévoir de faire égoutter tes yaourt la veille pour obtenir un joli fromage végétal bien crémeux. Ingrédients (pour 6 mini bols comme sur la photo) 8 à 10 champignons de paris frais 4 yaourt soja 2 gousses d'ail de… Lire la suite Verrine champignons poêlés, fromage frais et noix {végétalien}