Salé·Seitan, tofu, PST, tempeh & co

Tofu caramélisé, purée de cacahuète et graines de sésame {express et sans gluten}

Petite improvisation express pour les jours de flemme, les quantités sont un peu à la one again car je ne pensais pas partager cette recette, à la base ... mais c'est tellement simple et délicieux à la fois que je me devais de te raconter tout ça ! Tu peux sans problème varier les épices… Lire la suite Tofu caramélisé, purée de cacahuète et graines de sésame {express et sans gluten}

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Finger food, burger, sandwich & co·Salé

Boulettes de tofu {courgette, olives & épices baharat}

Des boulettes super moelleuses qui feront manger des légumes aux plus réticents : ni vu ni connu, la pepette a adoré ! Tièdes ou même froides ces boulettes parfumées sont à déguster avec les doigts, à tremper dans une petite sauce fraîche, en bref elles accompagneront à la perfection tes petites soirées d'été. J'ai utilisé… Lire la suite Boulettes de tofu {courgette, olives & épices baharat}

Salades·Salé

Buddha bowl {avec du tofu curry/mango que j’aime d’amour}

Quand je ne sais pas quoi faire à manger, je me fais un buddha bowl ! étape 1 : checker tout ce qu'il y a à dispo dans le frigo / placards, étape 2 : brainstorming avec moi même et associations d'idées, en tenant compte de mon état de feignantitude du moment (ou pas) étape… Lire la suite Buddha bowl {avec du tofu curry/mango que j’aime d’amour}

Salé·Seitan, tofu, PST, tempeh & co

Brochette de tofu tandoori & sauce menthe-coriandre

C'est l'histoire d'une meuf qui se voyait déjà lézarder au soleil en mode farniente pendant ses vacances sauf que ... comme de par hasard une fois les vacances arrivées les jours de pluie se succédaient, rendant son moral tout aussi maussade que le ciel tout gris... Tu l'auras deviné, la meuf c'est moi ... (si… Lire la suite Brochette de tofu tandoori & sauce menthe-coriandre

Salé·Seitan, tofu, PST, tempeh & co

4 idées de marinades qui te feront kiffer le tofu {vegan}

Voilà quelques recettes qui je l'espère te feront kiffer le tofu, quelques astuces toutes simples qui pour ma part m'ont vraiment réconciliée avec ce bloc plutôt fadasse et insipide comme ça ... de base ... Même procédé à chaque fois : 1- team feignasse en action : j'utilise un bocal pour préparer la marinade. Je… Lire la suite 4 idées de marinades qui te feront kiffer le tofu {vegan}

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Tofu pané {avec des algues dedans}

Le truc bien régressif : tofu façon poisson pané, de quoi se prendre une bonne dose d'iode et de retour en enfance. Une recette végétalienne qui plaira aux petits comme aux grands 😉 Bon comme toujours quand je me lance dans ce genre d'aventure je me suis rendu compte au dernier moment que je n'avais… Lire la suite Tofu pané {avec des algues dedans}

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Boulgour, sauce tomate&tofu aux olives

Salut ! Une recette que je n'aurai jamais testé si le drive où je passe parfois commande quand je déprime rien qu'à l'idée d'aller faire les courses  n'avait pas remplacé le tofu nature par du tofu aux olives ... comme quoi ça a du bon d'être flemmarde et ça fait découvrir de nouveaux goûts (si si). Saches qu'habituellement… Lire la suite Boulgour, sauce tomate&tofu aux olives