Salé·Soupes, veloutés, purées

Velouté de légumes, mâche & épeautre

  Ou comment recycler de la mâche et quelques légumes en train de faner au frigo 🙂 En plus il pleut, un temps parfait pour un petit velouté qui réchauffe en-dedans ! Rien à dire de plus tout est dans le titre, alors on passe illico à la recette ok ? Ingrédients : 2 carottes…… Lire la suite Velouté de légumes, mâche & épeautre

Salé·Soupes, veloutés, purées

Purée rapidou pour bébé doux

Hello ! Une petite recette rapide que je fais de temps en temps pour ma lilou quand on a une journée chargée, et visiblement elle ne s’en lasse pas du haut de ses deuz’ans-presque-et-demi, et ça même si elle adore manger comme une grande aussi, d’abord ! Un temps de préparation record (non négligeable, 10…… Lire la suite Purée rapidou pour bébé doux

Salé·Soupes, veloutés, purées

Soupe poireaux – céleri – pomme – sésame

Tout est dans le titre : une soupe, avec dedans des poireaux, de la pomme (ou comment recycler un fruit oublié au fond du fridge), du céleri, et de la purée de sésame (tahini). Ça t’intrigue ? alors voilà la recette, délicieusement vite et bien faite 🙂 Ingrédients :  2 poireaux (entiers) 1 branche de…… Lire la suite Soupe poireaux – céleri – pomme – sésame

Salé·Soupes, veloutés, purées

Soupe PPPC (Patate Poireaux Panais Carotte)

Salut 🙂 Rien de tel qu’une bonne soup’lette pour se réchauffer un peu n’est-ce pas ? Bon ok elle casse pas trois pattes à un canard (et même pas une, ni deux, puisqu’elle est vegan … mouarf) m’enfin bref … voilà une recette rapido pour une soupe-d’hiver-toute-douce-qui-réchauffe-en-dedans 😀 Ingrédients (pour 2 à 4 personnes) :…… Lire la suite Soupe PPPC (Patate Poireaux Panais Carotte)

Salé·Soupes, veloutés, purées

Velouté de lentilles corail, patate douce et curcuma

Voici ma version du velouté de lentilles corail, pour te réchauffer en cette froide journée et fêter par la même occaz’ le solstice d’hiver. Une recette facile et rapide à réaliser, et ô combien délicieuse ! Tu n’en peux plus d’attendre ? ok, on passe illico à la recette ! Ingrédients (pour 2 personnes) : 150…… Lire la suite Velouté de lentilles corail, patate douce et curcuma