Sucré·Tartes, gâteaux

Tarte aux pommes {à l’alsacienne végétalienne}

Hello ! Ça faisait un bail qu'on ne s'était pas vus ! mais je suis toujours là, un peu moins présente car beaucoup de trucs à gérer IRL, ce qui me laisse un peu moins de temps pour cuisiner des truc de ouf... et donc pour publier des recettes de ouf 😀 Mais bref, cette… Lire la suite Tarte aux pommes {à l’alsacienne végétalienne}

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Salé·Seitan, tofu, PST, tempeh & co

Soja iodé sauce curry {végétalien}

Une recette inspirée par ma belle sœur (d'ailleurs c'est son anniv' aujourd'hui, spéciale dédicace et Happy Bday 😀 ) qui m'a demandé conseil pour un plat avé des fruits de mer, et mon cerveau c'est automatiquement mis en mode "végétalisation" (oui c'est devenu un reflex incontrôlable chez moi), ce qui fait que j'ai voulu tester… Lire la suite Soja iodé sauce curry {végétalien}

Fromages végétaux·Salé·Sauces, dips et trucs à tartiner

Sauce fômagère girly {végétalien}

Improvisation rapide et minimaliste pour un jour de flemmingite aiguë, cette petite sauce fômagère accompagnera parfaitement des pâtes, gnocchis (comme ici) et même pourquoi pas du riz hein d'abord ? (quand je dis que les tomates séchées c'est la vie 😀 ) Ingrédients :  200 ml de crème soja (soit une petite briquette) 4 feuilles… Lire la suite Sauce fômagère girly {végétalien}

Cakes, tartes, quiches, pizzas·Salé

Tarte aux poireaux {végétalien}

Une recette de tarte en toute simplicité, version 100% végétale avec des poireaux dedans. Un repas facile, économique et passe partout 🙂 Ingrédients  2 blancs de poireaux 250 ml de lait de soja 1 càs bombée de fécule de PDT épices : sel, poivre, ail semoule, muscade, paprika levure maltée gratinage : noix de cajou +… Lire la suite Tarte aux poireaux {végétalien}

Pasta, pâtes et nouilles·Salé

« Pâtes vertes » : Crème brocolis/petits pois {végétalien}

Comme quoi parfois les plats les plus simples sont les meilleurs, des pâtes à la crème de brocolis et petits pois (ou comment faire manger des légumes à Lilou), petit plat qui m'a même valu un "délicieux maman !" ... si Lya te dit que c'est délicieux tu peux y aller les yeux fermés 😉 Ingrédients (pour… Lire la suite « Pâtes vertes » : Crème brocolis/petits pois {végétalien}

Cakes, tartes, quiches, pizzas·Salé

Gâteau millet & butternut + crème de soja parfumée

Je termine mes derniers bouts de butternut du congèle ... alors j'ai concocté une recette toute simple de gâteau salé (ruse de sioux pour que ma lilou accepte d'en manger) avec de la courge butternut donc, et du millet. Ingrédients  400 gr de courge butternut 80 gr de millet (poids sec) 1 oignon 1 ou 2… Lire la suite Gâteau millet & butternut + crème de soja parfumée

Salé·Sauces, dips et trucs à tartiner

Tartinade châtaigne – brocolis {végétalien}

Tu as sûrement vu ma recette d'arancini aux châtaignes et brocolis ? non ? alors petit cours de rattrapage ici. Vu qu'il me restait de la sauce et qu'elle est délicieuse même froide, ça m'a donné envie d'en manger comme ça, en tartinade ! Si tu veux juste de la tartinade, voilà ce qu'il te faudra… Lire la suite Tartinade châtaigne – brocolis {végétalien}