Desserts·Sucré

Clafoutis abricot, framboise & amande {sans lait, sans œufs ET sans soja}

Je me suis mis en tête de végétaliser le clafoutis, rien de bien extraordinaire tu me diras, mais pour l'occaz' j'ai voulu tester en utilisant de l'aquafaba pour remplacer les œufs ! L'aquafaba qu'est-ce que c'est ? c'est le jus de cuisson des pois chiche, ou le jus d'une boîte de conserve de pois chiche… Lire la suite Clafoutis abricot, framboise & amande {sans lait, sans œufs ET sans soja}

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Sucré·Tartes, gâteaux

Layer cake {vanille, amande & fruit rouge}

Un gâteau coloré qui sent bon le soleil, que j'ai préparé avec des fraises et framboises du jardin que j'avais zappées dans le congèl depuis l'été dernier. Tu kifferas la génoise moelleuse parfumée à la vanille, la douceur de la crème pâtissière et l'acidité de la gelée de framboise, savant mélange testé et approuvé par… Lire la suite Layer cake {vanille, amande & fruit rouge}

Cookies, muffins, sablés·Sucré

Muffins fraise/framboise {by Valkyrie}

Hello ! Sitôt postés, sitôt testés les Blueberry muffins de la Valkyrie végétarienne ! euh ... que dire ? c'est bluffant, facile à faire, trop bon, super moelleux, bref ... à tomber ❤ N'ayant pas de substitut d’œuf (j'ai jamais testé en vrai) j'ai suivi l'option maïzena, et vu que j'avais pas de blueberry, j'ai mis… Lire la suite Muffins fraise/framboise {by Valkyrie}

Sucré·Tartes, gâteaux

Tartelettes coco/framboise {végétalien}

Une petite gourmandise pour le goûter du dimanche, on avait quelques framboises rescapées du jardin (comprendre "qui n'ont pas été dévorées par la poupette") alors j'en ai profité pour faire des tartelettes coco-framboises car je trouve que ces saveurs se marient super bien 🙂 Ingrédients (pour 4 tartelettes) : Pour la pâte 50 gr de… Lire la suite Tartelettes coco/framboise {végétalien}