Légumineuses·Salé

One pot de lentilles, petits légumes et quinoa

Le one pot ! Un plat complet et sans prise de tête comme je les aimes, celui-ci ne manque pas de goût et réchauffe bien en dedans ! N'hésites pas à varier les légumes en fonction des saisons/de tes envies/de ce que tu as à dispo car c'est ça qui est cool avec les one… Lire la suite One pot de lentilles, petits légumes et quinoa

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Salades·Salé

Salade d’hiver

Un mélange de saison sucré-salé-acidulé que j'adore en ce moment. Rapide à préparer, ce genre de salade se mange très bien même si il fait pas chaud 😉 Je te dis en vrac ce que j'ai mis dedans, à toi de voir ensuite pour les proportions et la préparation selon tes goûts. Ingrédients endive carotte… Lire la suite Salade d’hiver

Finger food, burger, sandwich & co·Salé

Sweet & spicy burger {tempeh, cacahuète, sauce curry}

Un burger végétalien aux saveurs épicées qui te fera aimer le tempeh comme jamais : le poireau, les oignons grillés et la purée de cacahuète adoucissent et se marie très bien avec son goût bizarre si particulier. Un résultat "sweet and spicy" avec la sauce curry bien crémeuse qui vient relever tout ça... Voyage des… Lire la suite Sweet & spicy burger {tempeh, cacahuète, sauce curry}

Salé·Soupes, veloutés, purées

Velouté de courge & crème fouettée coco épicée

Après plusieurs jours de chaud-froid, de nez qui coule et autres joyeusetés, on avait besoin de chaleur et de réconfort ... j'ai donc concocté ce velouté doux et gourmand, et pour appâter la pepette je lui ai servi façon bièraubeurre, 'ec une paille 😉 Ingrédients 650 gr de courge butternut (pelée, épépinée) 2 carottes 1… Lire la suite Velouté de courge & crème fouettée coco épicée

Salé·Sauces, dips et trucs à tartiner

Pâté de lentilles blondes & noix

Hello ! D'un coup d'un seul j'ai eu envie de pâté ... oué comme ça sans prévenir, bizarre même qu'avant quand je mangeais de la viande j'en raffolais pas spécialement. Niveau texture c'est moins ferme qu'un "vrai" pâté, et je pense que passé au mixer plongeant on dans un blender bien puissant tu pourras même… Lire la suite Pâté de lentilles blondes & noix

Légumes·Salé

Croc’ galette d’automne {potimarron, carotte, pomme de terre}

Hello ! Une recette basée sur le principe que "sur un malentendu ça peut marcher" ... je te pose le tableau : moi toute contente d'avoir préparé une trop bonne purée pour ma lilou, qui d'un "blyark" n'a même pas daigné y jeter un œil (et imagine moi - le cheveu hirsute et la veine du front… Lire la suite Croc’ galette d’automne {potimarron, carotte, pomme de terre}