Cakes, tartes, quiches, pizzas·Salé

Tarte salée d’automne {lentilles, petits légumes & noisettes}

Un mois sans avoir mis les pieds par ici ! bon disons que j'avais besoin de déconnecter, que je n'avais pas le temps de partager, pas envie de cogiter en cuisine, pleins de trucs qui ont fait que ... besoin de faire un break quoi 😀 Mais me revoilà avec une topissime recette de tarte… Lire la suite Tarte salée d’automne {lentilles, petits légumes & noisettes}

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Salé·Sauces, dips et trucs à tartiner

Tartinade de haricot blanc & légumes crus (carottes et brocolis)

Les beaux jours arrivent, et avec eux les envies de fraîcheur et d'assiettes composées et pleines de couleurs. Bon, faut dire aussi que j'ai eu la flemme grave de me préparer des bento pour ma semaine de taf, et du coup je me suis dit que ça serait sympa d'apporter un truc à tartiner pour… Lire la suite Tartinade de haricot blanc & légumes crus (carottes et brocolis)

Finger food, burger, sandwich & co·Salé

Sweet & spicy burger {tempeh, cacahuète, sauce curry}

Un burger végétalien aux saveurs épicées qui te fera aimer le tempeh comme jamais : le poireau, les oignons grillés et la purée de cacahuète adoucissent et se marie très bien avec son goût bizarre si particulier. Un résultat "sweet and spicy" avec la sauce curry bien crémeuse qui vient relever tout ça... Voyage des… Lire la suite Sweet & spicy burger {tempeh, cacahuète, sauce curry}

Salé·Soupes, veloutés, purées

Velouté de courge & crème fouettée coco épicée

Après plusieurs jours de chaud-froid, de nez qui coule et autres joyeusetés, on avait besoin de chaleur et de réconfort ... j'ai donc concocté ce velouté doux et gourmand, et pour appâter la pepette je lui ai servi façon bièraubeurre, 'ec une paille 😉 Ingrédients 650 gr de courge butternut (pelée, épépinée) 2 carottes 1… Lire la suite Velouté de courge & crème fouettée coco épicée

Salé·Sauces, dips et trucs à tartiner

Pâté de lentilles blondes & noix

Hello ! D'un coup d'un seul j'ai eu envie de pâté ... oué comme ça sans prévenir, bizarre même qu'avant quand je mangeais de la viande j'en raffolais pas spécialement. Niveau texture c'est moins ferme qu'un "vrai" pâté, et je pense que passé au mixer plongeant on dans un blender bien puissant tu pourras même… Lire la suite Pâté de lentilles blondes & noix