Finger food, burger, sandwich & co·Salé

Sweet & spicy burger {tempeh, cacahuète, sauce curry}

Un burger végétalien aux saveurs épicées qui te fera aimer le tempeh comme jamais : le poireau, les oignons grillés et la purée de cacahuète adoucissent et se marie très bien avec son goût bizarre si particulier. Un résultat "sweet and spicy" avec la sauce curry bien crémeuse qui vient relever tout ça... Voyage des… Lire la suite Sweet & spicy burger {tempeh, cacahuète, sauce curry}

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Salé·Soupes, veloutés, purées

Velouté de courge & crème fouettée coco épicée

Après plusieurs jours de chaud-froid, de nez qui coule et autres joyeusetés, on avait besoin de chaleur et de réconfort ... j'ai donc concocté ce velouté doux et gourmand, et pour appâter la pepette je lui ai servi façon bièraubeurre, 'ec une paille 😉 Ingrédients 650 gr de courge butternut (pelée, épépinée) 2 carottes 1… Lire la suite Velouté de courge & crème fouettée coco épicée

Salé·Sauces, dips et trucs à tartiner

Pâté de lentilles blondes & noix

Hello ! D'un coup d'un seul j'ai eu envie de pâté ... oué comme ça sans prévenir, bizarre même qu'avant quand je mangeais de la viande j'en raffolais pas spécialement. Niveau texture c'est moins ferme qu'un "vrai" pâté, et je pense que passé au mixer plongeant on dans un blender bien puissant tu pourras même… Lire la suite Pâté de lentilles blondes & noix

Légumes·Salé

Croc’ galette d’automne {potimarron, carotte, pomme de terre}

Hello ! Une recette basée sur le principe que "sur un malentendu ça peut marcher" ... je te pose le tableau : moi toute contente d'avoir préparé une trop bonne purée pour ma lilou, qui d'un "blyark" n'a même pas daigné y jeter un œil (et imagine moi - le cheveu hirsute et la veine du front… Lire la suite Croc’ galette d’automne {potimarron, carotte, pomme de terre}

Salé·Sauces, dips et trucs à tartiner

Sauce passe partout {petits légumes & tofu rosso}

Une sauce rapide et facile à préparer que j'ai cuisinée en quantités pour pouvoir en faire plusieurs repas (parfait pour les semaines un peu speed). J'ai rempli un grand bocal d'un litre et je l'ai utilisée sous différentes formes : en accompagnement pour les céréales (pâtes, riz, etc ...) sur une pizza (topissime), dans des… Lire la suite Sauce passe partout {petits légumes & tofu rosso}

Légumineuses·Salé

Lentilles blondes mijotées aux carottes

Salut ! comment va la compagnie ? Aujourd'hui ma poulette a fait sa toute première rentrée des classes, ça s'est plutôt bien passé (pour elle) limite si la demoiselle ne m'a pas mise dehors quand ça a été l'heure de la laisser ... voilà la minute je raconte ma life pour meubler un peu est… Lire la suite Lentilles blondes mijotées aux carottes

Pasta, pâtes et nouilles·Salé

Pasta al forno (lasagnes) petits légumes & PST

THE recette des "pasta al forno" qui déchirent (oui mes chevilles vont bien^^) ! Un plat gourmand, super économique et familial, qui conviendra au plus grand nombre : mangeur de graines ou pas ! D'autant plus que (instant fierté) j'ai préparé moi même le lait d'avoine utilisé dans cette recette (mixer des flocons d'avoine +… Lire la suite Pasta al forno (lasagnes) petits légumes & PST