Cakes, tartes, quiches, pizzas·Salé

Tarte salée d’automne {lentilles, petits légumes & noisettes}

Un mois sans avoir mis les pieds par ici ! bon disons que j'avais besoin de déconnecter, que je n'avais pas le temps de partager, pas envie de cogiter en cuisine, pleins de trucs qui ont fait que ... besoin de faire un break quoi 😀 Mais me revoilà avec une topissime recette de tarte… Lire la suite Tarte salée d’automne {lentilles, petits légumes & noisettes}

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Légumes·Salé

Poêlée de légumes printaniers {sauce curry, coriandre & coco}

Un petit plat aux saveurs Thaï, rapide à préparer et qui va bien avec le soleil... Imagine : toi, ton petit bento, un carré d'herbe, le soleil ... pour une pause déjeuner ça fait rêver non ? Nouvelles découvertes gustatives pour moi (et peut être toi aussi ?) : l'huile de sésame et le miso… Lire la suite Poêlée de légumes printaniers {sauce curry, coriandre & coco}

Légumes·Salé·Seitan, tofu, PST, tempeh & co

Tajine de légumes aux dattes, amandes et tempeh {cuisson au four}

Une recette inspirée par Sandrine du blog Végébon, qui m'a soudain donné des envies de tajine ! En plus ça tombait bien, j'avais tous les ingrédients qu'elle propose dans sa recette sous la main... Je me suis donc laissée aller au gré de mes inspirations et ça a donné ce délicieux tajine avec des dattes, amandes… Lire la suite Tajine de légumes aux dattes, amandes et tempeh {cuisson au four}

Salé·Sauces, dips et trucs à tartiner

Tartinade de haricot blanc & légumes crus (carottes et brocolis)

Les beaux jours arrivent, et avec eux les envies de fraîcheur et d'assiettes composées et pleines de couleurs. Bon, faut dire aussi que j'ai eu la flemme grave de me préparer des bento pour ma semaine de taf, et du coup je me suis dit que ça serait sympa d'apporter un truc à tartiner pour… Lire la suite Tartinade de haricot blanc & légumes crus (carottes et brocolis)

Légumes·Salé

Spicy rösti {poireaux & pomme de terre}

Une recette de rösti à faire au four, car très franchement après plusieurs essais à la poêle (une super poêle anti-adhesive qui anti-adhère que dalle) je préfère laaaargement laisser le four se charger de la cuisson : pas de prise de tête et pendant ce temps je peux vaquer tranquilou à mes occupations ... en… Lire la suite Spicy rösti {poireaux & pomme de terre}

Salé·Soupes, veloutés, purées

Recettes anti-gaspi #1 : que faire avec un reste de soupe ?

Ici on aime bien la soupe, le problème c'est que, 1 : j'en fais toujours des tonnes (oui tu me diras y'aurai qu'à revoir les quantité à la baisse hein mais j'y arrive pas) ... 2 : on se lasse vite (surtout la pepette qui veut bien en manger une fois mais faut pas trop… Lire la suite Recettes anti-gaspi #1 : que faire avec un reste de soupe ?

Légumes·Salé

Poêlée de légumes {chou frisé, shiitakés & co}

J'avais prévu tout à fait autre chose avec ce reste de chou frisé qui commençait à faire la tronche au fridge, et pis d'un coup j'ai eu envie de saveurs asiatiques et je me suis carrément laissée aller à l'improvisation de cette poêlée savoureuse, "croquante-fondante" et parfumée tout comme j'aime. Avec ça j'ai préparé du… Lire la suite Poêlée de légumes {chou frisé, shiitakés & co}

Légumes·Salé

Voyage en orient {couscous de légumes}

Une recette inspirée par ma grand mère, et par ma maman forcément ... avec cette phrase qui résonne toujours dans ma tête quand je fais un couscous : "le couscous tu mets ce que tu veux dedans" ... forcément j'adore 😀 Tu pourras le déguster tel quel, ou accompagné de boulettes végétales type falafels ou… Lire la suite Voyage en orient {couscous de légumes}