Desserts·Sucré

Panna cotta {amande & caramel de datte}

Il y a longtemps que je n'avais pas préparé de bons petits dessert (à part des mousses au chocolat presque à chaque fois que je fais cuire mes pois chiches mais ça ne compte pas... si ?) et pis j'avais une furieuse envie de panna cotta - à la fraise pour être précise, sauf que… Lire la suite Panna cotta {amande & caramel de datte}

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Salades·Salé

Salade composée aux saveurs marines {battle food}

Une recette concoctée pour la battle food proposée par sa marraine Lilie, du blog "la cuisine maison, et pourquoi pas moi ?" (elle même marrainée par Hélène du blog Keskonmangemaman ?) et sur le thème des salades composées. Tu retrouveras en fin d'article la liste des participant.e.s. Pour te vendre le truc : salade composée prête en 10… Lire la suite Salade composée aux saveurs marines {battle food}

Salé·Sauces, dips et trucs à tartiner

Houmous {artichaut & tomate séchée}

Une variante de houmous de saison, il me restait des fonds d'artichauts à passer et ne sachant pas quoi en faire j'ai tout à coup eu l'idée lumineuse : HOUMOUS !!! Une recette toute simple, archi rapide et délicieuse qui accompagnera à la perfection tes petites crudités et salades de saison ^^ Ingrédients 250 gr de… Lire la suite Houmous {artichaut & tomate séchée}

Pasta, pâtes et nouilles·Salé

Penne sauce tomate, lentilles corail & légumes planqués

Depuis que je mange végé, je vois souvent passer des recettes de sauce "bolo" à base de lentilles mais il faut croire que je n'étais pas prête psychologiquement à associer des lentilles avec un plat de pâtes car c'est seulement maintenant que j'ose me lancer ... et si je criais au sacrilège, bah ça ...… Lire la suite Penne sauce tomate, lentilles corail & légumes planqués

Finger food, burger, sandwich & co·Salé·Tofu, PST, tempeh & co

Brochette de tofu tandoori & sauce menthe-coriandre

C'est l'histoire d'une meuf qui se voyait déjà lézarder au soleil en mode farniente pendant ses vacances sauf que ... comme de par hasard une fois les vacances arrivées les jours de pluie se succédaient, rendant son moral tout aussi maussade que le ciel tout gris... Tu l'auras deviné, la meuf c'est moi ... (si… Lire la suite Brochette de tofu tandoori & sauce menthe-coriandre

Légumes·Salé·Tofu, PST, tempeh & co

Tajine de légumes aux dattes, amandes et tempeh {cuisson au four}

Une recette inspirée par Sandrine du blog Végébon, qui m'a soudain donné des envies de tajine ! En plus ça tombait bien, j'avais tous les ingrédients qu'elle propose dans sa recette sous la main... Je me suis donc laissée aller au gré de mes inspirations et ça a donné ce délicieux tajine avec des dattes, amandes… Lire la suite Tajine de légumes aux dattes, amandes et tempeh {cuisson au four}

Finger food, burger, sandwich & co·Salé

Burger de tofu iodé {aka poisson sans poisson}

Une recette plébiscitée par la pepette : "ils sont très goûteux tes burgeun' maman" ❤ (oui t'as vu comme elle cause bien maintenant ^^) et elle a raison, ces burger iodés sont très goûteux, et se laissent très bien accompagner par une petit mayo vegan express (à retrouver en fin d'article). Ingrédients (pour 6 burger)… Lire la suite Burger de tofu iodé {aka poisson sans poisson}

Pasta, pâtes et nouilles·Salé

Gnocchi à la parisienne style

Je sais pas chez toi mais ici il pleut, depuis une éternité semaine ... ce qui me donne des envies de plats chauds-doudous-qui tiennent au corps-réconfortants. Alors du coup j'ai fait des gnocchi à la parisienne style, sauf que j'ai pas fait les gnocchi maison ... bon j'ai fait la béchamel c'est déjà pas mal non… Lire la suite Gnocchi à la parisienne style