Menus hebdo

Menu hebdo 44

Hello ! Nouvelle semaine qui commence, nouveau menu hebdo 100% végétal, comme d'habitude tu peux feuilleter mon blog pour y retrouver certaines recettes et tu retrouveras la liste de courses à la fin de l'article ... fais comme chez toi 😉 LUNDI  Poêlée de légumes {chou frisé, shiitaké & co}, tempeh, riz MARDI Velouté poireaux,… Lire la suite Menu hebdo 44

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Salé·Soupes, veloutés, purées

Recettes anti-gaspi #1 : que faire avec un reste de soupe ?

Ici on aime bien la soupe, le problème c'est que, 1 : j'en fais toujours des tonnes (oui tu me diras y'aurai qu'à revoir les quantité à la baisse hein mais j'y arrive pas) ... 2 : on se lasse vite (surtout la pepette qui veut bien en manger une fois mais faut pas trop… Lire la suite Recettes anti-gaspi #1 : que faire avec un reste de soupe ?

Légumes·Salé

Poêlée de légumes {chou frisé, shiitakés & co}

J'avais prévu tout à fait autre chose avec ce reste de chou frisé qui commençait à faire la tronche au fridge, et pis d'un coup j'ai eu envie de saveurs asiatiques et je me suis carrément laissée aller à l'improvisation de cette poêlée savoureuse, "croquante-fondante" et parfumée tout comme j'aime. Avec ça j'ai préparé du… Lire la suite Poêlée de légumes {chou frisé, shiitakés & co}

Légumes·Salé

Croquettes de patate douce

Une petite improvisation de croquettes de patate douce qui s'est avéré être un franc succès, économique et avec très peu d'ingrédients ... bref une recette qui a tout pour plaire 😉 J'ai opté pour une cuisson au four : du coup c'est plutôt light, légèrement croustillant à l'extérieur et moelleux dedans. A manger tout seul… Lire la suite Croquettes de patate douce

Salé·Sauces, dips et trucs à tartiner

Sauce béchamel au lait d’avoine {basique}

Une recette facile et super économique, pour une béchamel 100% végétale. Avec les quantités proposées j'ai de quoi faire un grand plat de lasagnes des familles 🙂 Ici je te propose de faire ton lait d'avoine rapido, tu peux bien sûr utiliser un lait végétal tout prêt de ton choix, mais c'est tellement rapide à… Lire la suite Sauce béchamel au lait d’avoine {basique}