Salé·Seitan, tofu, PST, tempeh & co

Seitan BBQ-cranberry

Toute cette histoire ne serait jamais arrivée sans mister, qui n'a pas eu les mêmes états d'âme que moi concernant une sauce ... la "BBQ-cranberry". Sauce que j'avais repérée et boycotée à cause de son packagin ... une sauce pourtant végétalienne et à la compo vraiment pas dégueu pour un truc tout prêt. Sauf que… Lire la suite Seitan BBQ-cranberry

Publicités
Salé·Seitan, tofu, PST, tempeh & co

Boulettes de seitan

Une recette de boulettes de seitan à base de haricot rouge, moelleuses à souhait qui accompagneront parfaitement toute sorte de plats : pâtes bolo, couscous, légumes et céréales en tout genre ... bref il n'y a de limites que ton imagination, n'hésite pas à varier les épices en fonction de tes goûts et envies ;)… Lire la suite Boulettes de seitan

Salé·Seitan, tofu, PST, tempeh & co

Saucisse de seitan (qui déchire sa mémé)

Il y a quelques temps ma tatie m'a fait découvrir l'épeautre vert (big up tatie pour m'avoir fait découvrir cette merveille Bref, c'est ce petit goût fumé qui m'a inspirée pour cette recette, même si j'avoue que je ne l'ai pas retrouvé une fois ma préparation terminée (disons qu'il ne faut pas s'attendre à un goût… Lire la suite Saucisse de seitan (qui déchire sa mémé)