Cuisine veggie et DIY
Une recette plébiscitée par la pepette : "ils sont très goûteux tes burgeun' maman" ❤ (oui t'as vu comme elle cause bien maintenant ^^) et elle a raison, ces burger iodés sont très goûteux, et se laissent très bien accompagner par une petit mayo vegan express (à retrouver en fin d'article). Ingrédients (pour 6 burger)… Lire la suite Burger de tofu iodé {aka poisson sans poisson}
Un burger végétalien aux saveurs épicées qui te fera aimer le tempeh comme jamais : le poireau, les oignons grillés et la purée de cacahuète adoucissent et se marie très bien avec son goût bizarre si particulier. Un résultat "sweet and spicy" avec la sauce curry bien crémeuse qui vient relever tout ça... Voyage des… Lire la suite Sweet & spicy burger {tempeh, cacahuète, sauce curry}
Une recette de burger végé, bien spicy comme j'aime ❤ A base de chou fleur et de haricots blancs (ok, évite si c'est pour un premier dîner en tête à tête ... ou pas : si tu voulais écourter la rencontre ça pourrait être utile, éventuellement ... en vrai faudrait toujours avoir ce genre de… Lire la suite Veggie burger épicé
A la base, je voulais préparer un dessert à base d'aquafaba (qui d'ailleurs fut un fiasco total, enfin non pas total mais presque ... bon on peut pas être au top à tous les coups^^) et puis aussi ça faisait un bail que j'avais pas fait de bons petits steak végé. Voilà comment je me… Lire la suite Veggiesteak aux légumes
Une recette rapido en mode flemme pour des steak végé délicatement parfumés, en vrai ce qui m'a pris le plus de temps c'est la cuisson (à la poêle). Je les ais préparés pour faire des burger, et j'ai congelé le surplus (déjà cuits, avec une feuille de papier cuisson entre chaque pour pouvoir les sortir… Lire la suite Veggiesteak {haricot blanc&tofu fumé}
Inspirée par les délicieux burger d'Anna et Olivia (la recette ici), je me suis servie de ce qui traînait dans mon placard pour concocter ces steak, y'avait les shiitakés là qu'avaient l'air de s'ennuyer pis aussi un navet tout seul et déprimé dans mon bac à légumes... alors tu penses, j'allais pas les laisser comme… Lire la suite VeggieSteak aux shiitakés
