Index des recettes

Salé

Apéro & grignotage

Borekas
Empanadas
Feuilletés carotte-curcuma
Fômage croustillant {végétalien}
J’ai testé pour toi : le « cajoubert » rôti {végétalien}
Mezetim (ou apéritifs)
Samoussa au fômage
Samoussa épinards & fômage
Tartine maître brasseur
Verrine fraîcheur

Cakes, tartes, quiches & pizza

Flammekueche
Gâteau millet & butternut
Mini cake de millet, carotte/poivron {végétalien}
Pizza champi-brocolis
Pizza fourzitout {végétalien}
Pizza peperoni {végétalien}
Pizza poivron-artichaut
Summer tarte {végétalien}
Tarte au chou frisé
Tarte forestière
Tarte de légumes en fleur
Tarte à l’oignon
Tarte aux poireaux

Galettes, steaks et boulettes

Boulettes de tempeh
Croquettes sans poisson
Falafel
Galette de chou fleur épicé
Galette de houmous
Pancake la carotte
Veggiesteak aux légumes
Veggiesteak aux shiitakés
Veggiesteak #2 (hyper protéiné)
Veggiesteak #3 (haricot blanc – tofu fumé)
Veggiesteak (haricot rouge – quinoa)

Plats principaux

Légumes
Crêpe de chou-fleur (pour flemmard avisé)
Croustillants à l’aubergine {végétarien}
Légumes d’été rôtis (accompagnement)
Légumes rôtis & PST façon couscous (express)
Nems aux légumes et shiitakés

Poireaux vinaigrette
Risotto aux artichauts

Légumineuses
Chili sin carne {express}
Dahl de lentilles
Dahl de pois chiche, patate douce & tamarin
One pot tex mex
Pois du cap & butternut

Pasta, pâtes et nouilles
Fusili à la bolognaise
Gratin de conchiglioni
Gratin de gnocchi
Lasagnes express {végétalien}
Orecchiette valkyrienne
Pastasciutta au chou frisé
Pâtes à la carbonara {végétalien}
Pâtes aux courgettes (express, 2 en 1)
Pâtes vertes (crème brocolis-petits pois)
Penne sauce aux restes (fômage et poireaux)
Nouilles sautées (à l’asiatique) express

Tofu, PST, tempeh et autres simili carnés
Boulgour, sauce tomate & tofu aux olives
Émincés de lupin maison & co
Feuilletés champi-PST
Gratin de chou blanc & tofu fumé
Parmentier de la mer
Patates rôties (et recyclage de steak végétal indus pas très bon)
Ratatouille et PST au four
Rougail boucané {végétalien}
Saucisse de seitan
Saucisse de tempeh & co
Soja iodé sauce curry {végétalien}
Tempeh mariné au lait de coco

Les inclassables
Arancini de quinoa (châtaigne-brocolis)
Kebab végétalien « mieux que les vrais »
Pimp ta polenta !
Pique-nique vegan (recettes inside)
Sandwich falafel

Salades

Buddha bowl
Buddha bowl #2
Buddha bowl #3
Buddha bowl {défi multicolore}
Salade cuite
Salade d’été {végétarien}
Salade de pomme de terre
Salade de quinoa
Salade de riz (basique)
Taboulé de boulgour

Sauces et tartinades

Crème poivrons-artichauts
Dips lupin, ail & fines herbes
Houmous
Rougail cahuète (express)
Sauce fômagère girly
Tartinade châtaigne-brocolis
Yaourt au zaatar

Soupes, purées, veloutés

Soupe du placard
Soupe poireau-céleri-pomme-sésame
Soupe PPPC (Patate Poireaux Panais Carotte)
Velouté de légumes, mâche & épeautre
Velouté de lentilles corail, patate douce et curcuma

 

 

Sucré

Boissons

Bubble bissap
Chaud cacao
Milk-shake banane/framboise
Milk shake melon – amande {végétalien}
Laits sans lait, boissons du matin ou du goûter
Le « bon lait » (sans lait)
Smoothie vitaminé

Desserts

Bûche façon piña colada
Cheesecake melon-amande {100% végétal}
Crème au chocolat (express, sans cuisson)
Crème choco-banane-cahuète
Crème dessert caramel
Crème dessert figue-cannelle
Crème glacée choco-amande
Ile flottantes à la framboise (à l’aquafaba de pois chiche)
Le fraiboisier
Millet au lait (coco-choco)
Mousse au chocolat (aquafaba de haricot rouge)
Panna cotta {végétalien}
Truc trop bon (mangue coco)

Les petits trucs en plus 

Barre énergétique {végétalien}
Crème de marrons maison
Pâte à tartiner choco-noisette
Petit déjeuner à boire {végétalien}
Porridge au lait de coco & co
Purée de pistache

Sablés, cookies, muffins

Biscuits choco-amande {végétalien}
Cookies choco-coco
Cupcake double marrons
Gâteau façon maxi cookie {100% végétal}
Muffin choco-cahuète
Muffin pomme caramélisées-avoine
Petits biscuits sésame-citron-gingembre
Petits fours de Noël (ou Schwowebretle)
Sablés aux pommes

Tartes, cakes, gâteaux

Banana bread choco-fraise
Brownie choco-noisette
Cake pêche amande
Flan pas pâtissier (pommes-amandes)
Galette des rois et des reines
Gâteaux coco-chocolat blanc {végétalien}
Gâteau perdu
Moelleux choco-pistache {végétalien}
Mug cake choco-framboises
Pudding {végétalien}
Tarte à la nectarine {100% végétale}
Tartelettes coco/framboise {végétalien}

 

 

Pâtes, pains & co

Galette de lupin façon fajitas
Galette libanaise
Naan
Pain brioché
Pain magique
Pain pita
Pâte à crêpes {vegan}
Pâte brisée (salée)
Pâte brisée sucrée {végétalien}
Pâte à pizza
Pâtes maison