Cakes, tartes, quiches, pizzas, Salé

Tarte aux poireaux {végétalien}

Une recette de tarte en toute simplicité, version 100% végétale avec des poireaux dedans. Un repas facile, économique et passe partout 🙂 Ingrédients  2 blancs de poireaux 250 ml de lait de soja 1 càs bombée de fécule de PDT épices : sel, poivre, ail semoule, muscade, paprika levure maltée gratinage : noix de cajou +… Lire la suite Tarte aux poireaux {végétalien}

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Pâtes (tartes, pizza & co), Pâtes, pains & co

Pâte brisée (salée) {végétalien}

Une pâte toute simple que je refais assez régulièrement pour qu'elle ai sa propre recette rien que pour elle, tu la retrouveras ici ou encore ici. C'est rapide à faire, tu sais ce qu'il y a dedans en plus d'être économique, que demander de plus ? allez hop hop hop fait péter le rouleau à pâtisserie 😀 Ingrédients :… Lire la suite Pâte brisée (salée) {végétalien}

Menus hebdo

Menu hebdo #16

Quelques idées menus en photos, des recettes à venir et d'autres que j'ai déjà publiées ... tu connais la maison maintenant, yaka feuilleter^^   Salé Chou rouge aux pommes + saucisse de tempeh Pâtes sauce verte - variante (petits pois/champi, crème végétale) Croquettes de patate et fômage de cajou aux herbes Protéines de soja texturées façon « Tex… Lire la suite Menu hebdo #16

Desserts, Sucré

Chococo mousse {végétalien}

Une mousse au chocolat à base d'aquafaba de haricot rouge ! Késako l'aquafaba ? c'est le jus qu'on trouve dans les conserves de haricot, pois chiches etc ... les végétaliens sont tellement des ouf qu'ils ont découvert que ce fameux jus pouvais être monté en neige, tout comme du blanc d’œuf (la légende raconte que tu… Lire la suite Chococo mousse {végétalien}

Sucré, Tartes, gâteaux

Gâteau perdu

Bon une énième tentative pour faire du pain perdu ... je suis pas douée j'y arrive jamais pourtant c'est fastoche normalement comme recette mais ... BREF, du coup ça m'a gavée, et pour perdre définitivement mon pain pas perdu, j'ai mixé tout ça, je l'ai mis dans un moule recouvert de papier sulfurisé, coupé quelques rondelles de… Lire la suite Gâteau perdu

Plats principaux, Salé, Tofu, PST, tempeh et simili carnés

Saucisse de tempeh & co {végétalien}

Le truc qui va bien quand il commence à faire frais le soir, ça tient au corps sans être lourd, ET en plus j'adore le mélange sucré-salé ET faut dire que le chou rouge aux pommes se marie plutôt bien avec le tempeh ... ça va je t'ai convaincu(e) ? allez j'arrête de te faire marner,… Lire la suite Saucisse de tempeh & co {végétalien}

Sucré, Tartes, gâteaux

Le fraiboisier {végétalien}

Oui oui tu as bien lu, un fraiboisier 😉 Pour ma centième publication (oui !! 100 déjà !! comme les gosses ça va trop vite *larmichette à l’œil*) je te sort le grand jeu (pfff même pas fait exprès en vrai, disons que ça tombait pile poil 😀 ), un super gâteau préparé pour fêter Pâques en famille… Lire la suite Le fraiboisier {végétalien}

Galettes, steak et boulettes, Salé

Veggiesteak #3 (haricot blanc&tofu fumé)

Une recette rapido en mode flemme pour des steak végé délicatement parfumés, en vrai ce qui m'a pris le plus de temps c'est la cuisson (à la poêle). Je les ais préparés pour faire des burger, et j'ai congelé le surplus (déjà cuits, avec une feuille de papier cuisson entre chaque pour pouvoir les sortir… Lire la suite Veggiesteak #3 (haricot blanc&tofu fumé)

Menus hebdo

Menu hebdo #15

Voilà les petits plats de la semaine passée, feuillette mon blog ou suis les liens pour retrouver les recettes 😉 Les plats de résistance : La pizza ! (poivrons, champi, artichauts) Samoussa au crémeux d'amande et fines herbes de Mimi végétale (d'après l'idée originale de Résé) Légumes rôtis & PST épicées façon couscous Falafels aux carottes Burger… Lire la suite Menu hebdo #15