Pasta, pâtes et nouilles, Plats principaux, Salé

Gratin de gnocchi – tomates*olives

Un plat végétarien, bon et rapide, qui plaît aux ptiots comme aux grands, omnivore ou "caillouvore", qui tient bien au corps, qui sent bon l'Italie, qui revient pas trop cher, bref qui a tout pour plaire quoi^^ Allez j'en dis pas plus, on passe à la recette ! Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) : … Lire la suite Gratin de gnocchi – tomates*olives

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Plats principaux, Salé, Tofu, PST, tempeh et simili carnés

Feuilletés champi-PST {végétalien}

Il me restait un petit fond de PST = Protéines de Soja Texturées, que tu pourras trouver en magasin bio, il y en a de plusieurs tailles, petites, moyennes et "grosses", ici ce sont les petites que j'ai utilisé. Si tu n'as que des grosses ou moyennes sous la main, quelques coups de mixer avant de les… Lire la suite Feuilletés champi-PST {végétalien}

Pasta, pâtes et nouilles, Plats principaux, Salé

« Pâtes vertes » : Crème brocolis/petits pois {végétalien}

Comme quoi parfois les plats les plus simples sont les meilleurs, des pâtes à la crème de brocolis et petits pois (ou comment faire manger des légumes à Lilou), petit plat qui m'a même valu un "délicieux maman !" ... si Lya te dit que c'est délicieux tu peux y aller les yeux fermés 😉 Ingrédients (pour… Lire la suite « Pâtes vertes » : Crème brocolis/petits pois {végétalien}

Plats principaux, Salé, Tofu, PST, tempeh et simili carnés

Tempeh mariné au lait de coco

Encore une recette d'inspiration Indonésienne (d'inspiration car je ne connais pas la recette de base, l'idée m'a été soufflée par ma geisha préférée - mwwaaach ❤ - et j'ai improvisé...) et bah franchement je ne regrette pas d'avoir expérimenté car c'est carrément délicieux, si tu n'est pas fan de tempeh mais que tu aimes les saveurs exotiques et sucrées-salées… Lire la suite Tempeh mariné au lait de coco

Cakes, tartes, quiches, pizzas, Salé

Gâteau millet & butternut + crème de soja parfumée

Je termine mes derniers bouts de butternut du congèle ... alors j'ai concocté une recette toute simple de gâteau salé (ruse de sioux pour que ma lilou accepte d'en manger) avec de la courge butternut donc, et du millet. Ingrédients  400 gr de courge butternut 80 gr de millet (poids sec) 1 oignon 1 ou 2… Lire la suite Gâteau millet & butternut + crème de soja parfumée

Légumes, Plats principaux, Salé

Nems aux légumes & shiitakés

Mon premier essai de nems, j'ai fait ma flemmarde en utilisant un mélange tout prêt pour wok (surgelé), donc il y a dedans : des brocolis, des carottes, des pousses de soja, pousse de bambou, mini maïs, haricot plat, champignons noirs et ... je crois que c'est à peu près tout ! J'y ai ajouté… Lire la suite Nems aux légumes & shiitakés

Légumineuses, Plats principaux, Salé

Pois du cap & butternut

The recette des "gros pois" comme on dit à la Réunion, je les ais découverts là bas et je te dis pas la danse de la joie quand j'en ai retrouvé à l'épicerie asiatique à mon retour en métropole 😀 Généralement servi avec un cari et un rougail pimenté, perso je les aimes tellement que ça… Lire la suite Pois du cap & butternut

Salades, Salé

Buddha bowl #2

Il faut beau, il fait chaud pas envie de passer des heures en cuisine, quoi de mieux qu'un pti buddha bowl pour se régaler ? rien... je suis d'accord 🙂 Donc dedans il y a : avocat, haricot rouge, pop corn ail - curcuma, salade mélangée, olives vertes et noires comme sauce un genre de… Lire la suite Buddha bowl #2