Salé·Soupes, veloutés, purées

Purée rapidou pour bébé doux

Hello !

Une petite recette rapide que je fais de temps en temps pour ma lilou quand on a une journée chargée, et visiblement elle ne s’en lasse pas du haut de ses deuz’ans-presque-et-demi, et ça même si elle adore manger comme une grande aussi, d’abord !

Un temps de préparation record (non négligeable, 10 à 15 minutes) pour un petit plat plein de bonnes choses dedans.

Les ingrédients :

  • 150 gr de mélange de légume pour soupe surgelé (chou fleur, petit pois, haricot vert, céleri, carotte, poireau)
  • herbamare, gomasio, épices au choix
  • 1 càc de tahini
  • huile d’olive
  • 4-5 càs d’eau de cuisson
  • 3-4 càs de légumes en morceaux cuits à réserver (si bébé est habitué aux morceaux)

 

La préparation :

Faire cuire les légumes à l’eau ou à la vapeur avec une pincée d’herbamare

Égoutter, réserver quelques cuillerées d’eau de cuisson et de légumes cuits

Mixer le reste des légumes avec l’huile d’olive, le tahini + eau de cuisson

Servir le tout saupoudré d’une pincée de gomasio

 

puree-liloupuree-lilou

 

Trucs et astuces :

  • Sur cette même base, je lui prépare aussi parfois des pancakes : légumes mélangés à de la farine, un œuf (ou graines de chia), un peu de lait ou de crème végétale pour faire une pâte à verser directement dans la poêle en mode pancake épicétou !
  • Tu peux aussi simplement y ajouter des céréales (blé, riz, quinoa ou autre…) pour varier les plaisirs 😉

 

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