Apéro & grignotage, Salé

Empanadas {végétaliens}

L'empanada est un petit chausson, généralement fourré de viande, de poisson ou de plein d'autres trucs. J'ai eu l'occasion d'en goûter dans un resto argentin et depuis je ne cesse d'en rêver. En plus comme il recommence à faire moche, j'essaye de faire revenir le soleil à grand coup de tapas du soleil ... bah… Lire la suite Empanadas {végétaliens}

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Salé, Sauces et tartinades

Tartinade châtaigne – brocolis {végétalien}

Tu as sûrement vu ma recette d'arancini aux châtaignes et brocolis ? non ? alors petit cours de rattrapage ici. Vu qu'il me restait de la sauce et qu'elle est délicieuse même froide, ça m'a donné envie d'en manger comme ça, en tartinade ! Si tu veux juste de la tartinade, voilà ce qu'il te faudra… Lire la suite Tartinade châtaigne – brocolis {végétalien}

Apéro & grignotage, Salé

Borekas {végétalien}

Petit feuilletés orientaux, généralement fourrés de fromage ou de pomme de terre, tu pourras aussi retrouver la recette ici pour des idées d'accompagnements 😉 Ingrédients (pour une 12 aine de feuilletés) :  2 rouleaux de pâtes feuilletées végétales 25 cl de crème végétale (il faut une crème épaisse c'est aussi pour ça que j'ai choisi la crème… Lire la suite Borekas {végétalien}

Pains, Pâtes, pains & co

Pain pita

Ingrédients pour 6 pita 250 gr de farine un sachet de levure de boulanger (5,5 gr) 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre roux 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 15 cl d’eau Préparation : Délayer la levure dans un peu d'eau tiède Mélanger les ingrédients sec et faire un puits, y verser l'huile, la… Lire la suite Pain pita

Menus hebdo

Menu hebdo #8

Voilà voilààààà le menu hebdo nouveau est arrivé 🙂 Suis les liens pour retrouver les recettes, bonne découverte et bon appétit ❤   Goûters / pti dèj / desserts : Crinkles citron (du blog Végétarienne à la campagne) Iles flottantes à la framboise Sablés framboise (du blog La Valkyrie Végétarienne) Milk-shake banane - framboise + Fruits frais et… Lire la suite Menu hebdo #8

Les inclassables, Plats principaux, Salé

Arancini de quinoa (châtaigne et brocolis)

Ça faisait un bail que je voulais tester les arancini, depuis ce pic-nic où une amie avait apporté ces fameuses spécialités siciliennes ... KOITèCE ??!! m’exclamais-je ! Première fois que je voyais et goûtais ces oranges de riz, forcément je trouvais ça délicieux, et forcément moi z'aussi je voulais en faire à ma maison !… Lire la suite Arancini de quinoa (châtaigne et brocolis)

Boissons, Sucré

Milk-shake banane-framboise

Un petit goûter qu'on adore avec ma lilou, qu'elle a renommé le "lait banane" depuis qu'on a testé la recette de PIGUT. Il me restait du coulis de framboise de mes récentes îles flottantes, alors on a testé ce mélange : lait d'amande bien frais (environ 150 ml) 1 càc de purée d'amande 1/2 banane… Lire la suite Milk-shake banane-framboise

Plats principaux, Salé, Tofu, PST, tempeh et simili carnés

Gratin de chou blanc & tofu fumé

Je n'ai pas fait chou blanc alors que je cherchais l'inspiration pour utiliser un reste de chou râpé qui traînait dans le frigo (pouin pouin pouiiiiiin et c'est qui la reine du calembour pourrit ?!) 😀 Un petit plat sain, rapide et réconfortant, prêt en 2/2 (bon ok, 5 - 10 minutes de préparation et 3/4 d'heure… Lire la suite Gratin de chou blanc & tofu fumé

Desserts, Sucré

Îles flottantes à la framboise

J'étais peinarde en train d'égoutter ma boîte de pois chiches, tout en prenant soin de garder le jus de pois chiche pour en faire ... bah je savais pas trop en faite ... mousse au chocolat ? naaaan déjà fait, vu et revu, pas envie ... Me voilà donc à passer en revue dans ma… Lire la suite Îles flottantes à la framboise

Salé, Soupes, veloutés, purées

Purée rapidou pour bébé doux

Hello ! Une petite recette rapide que je fais de temps en temps pour ma lilou quand on a une journée chargée, et visiblement elle ne s'en lasse pas du haut de ses deuz'ans-presque-et-demi, et ça même si elle adore manger comme une grande aussi, d'abord ! Un temps de préparation record (non négligeable, 10… Lire la suite Purée rapidou pour bébé doux